|
Цинк - це мікроелемент, який в нашому організмі відіграє важливу біологічну роль. Він входить до складу багатьох ферментів, регулює функціонування кісткової і м'язової тканини, забезпечує діяльність органічних сполук (синтез, виділення і активність статевих гормонів, інсуліну, що відповідає за роботу підшлункової залози, соматотропіну - фактора росту, кортикотропіну - речовини, пов'язаного з залозами). Цинк сприяє засвоєнню і дії вітамінів групи B, нормалізуючи фізіологічні процеси головного та спинного мозку. Крім того, мікроелемент бере участь в обміні речовин, допомагає повноцінній роботі чоловічих статевих залоз (яєчка з придатками, простата), підтримує гарний стан шкіри, волосся і нігтів, впливає на імунітет і гостроту зору, а також прискорює загоєння ран і опіків.
Рекомендовані норми добової потреби в цинку
• діти від народження до 6 місяців - 2-3 мг / добу;
• від 6 місяців до 3 років - 3-5 мг / добу;
• від 3-8 років - 5-8 мг / добу;
• від 8-13 років - 8-11 мг / добу;
• юнаки від 13-18 років - 11-15 мг / добу, дівчата - 9-12 мг / добу;
• чоловіки від 18 років - 15-20 мг / добу, жінки - 12-15 мг / добу;
• вагітні та грудьми - 20-25 мг / добу.
Актуальність проблеми дефіциту цинку у дітей
Цинк справляє свій вплив на організм людини вже з моменту зачаття. Він перешкоджає розвитку внутрішньоутробних аномалій та вад: гідроцефалії (водянки головного мозку), вроджених вад серця, ущелини піднебіння (заяча губа), мікрофтальмії або анофтальмії (зменшення всіх розмірів очного яблука або його недорозвинення) і ін. Саме тому в районах, ендемічних по дефіциту цинку (територія Середнього Сходу), спостерігається висока частота потворності у плоду, особливо з боку центральної нервової системи.
Останнім часом недолік мікроелемента також пов'язують із затримкою статевого дозрівання у хлопчиків, а згодом - чоловічим безпліддям, т. К. Хімічний елемент входить до складу сперми і впливає на її якісний і кількісний склад. У жінок в період вагітності дефіцит цинку може спровокувати викидень або передчасні пологи, можливо відставання в рості і розвитку плода.
Чималу роль недолік мікроелемента грає і в формуванні тяги до алкоголю у дітей та підлітків.
Причини нестачі мінералу в організмі
1. Патологія шлунково-кишкового тракту і печінки: виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки, мальабсорбция - порушення кишкового всмоктування, вірусні гепатити та інші захворювання (мікроелемент погано засвоюється).
2. Хвороби крові: анемія, лейкоз і т. Д. (Цинк необхідний для утворення еритроцитів та інших формених елементів, тому його зміст при ураженні клітин системи кровотворення знижується).
3. Патологія щитовидної залози (порушення обмінних процесів в організмі).
4. Злоякісні пухлини пов'язані з дефіцитом мікроелемента (цинк необхідний для росту ракових клітин).
5. Поразка кишечника глистами (паразити перешкоджають всмоктуванню хімічного елемента).
6. Недостатній вміст цинку у воді і продуктах харчування.
7. Вживання великої кількості рослинної їжі, багатої на клітковину і фитиновой кислотою: злакові, бобові та олійні культури (мікроелемент зв'язується хімічними сполуками і не засвоюється кишечником).
8. Низький вміст білка (м'ясо, риба і т. Д.), Висока кількість кальцію (молочні продукти) в раціоні зменшує засвоєння цинку організмом.
9. Кава і алкоголь сприяють виведенню цинку з організму, приводячи тим самим до його дефіциту.
10. Прийом протизаплідних лікарських засобів (контрацептиви) і кортикостероїдів (преднізолон та ін.), А також препаратів кальцію, заліза і селену перешкоджає засвоєнню мікроелемента.
Симптоми і захворювання, що супроводжуються дефіцитом цинку
• з боку травної системи: зниження апетиту, спотворення смаку та нюху, дефіцит ваги, збільшення печінки та селезінки;
• з боку шкіри та її придатків, а також слизових оболонок: дерматит - патологія шкірних покривів запального характеру (висипання, виразки, ділянки сухості і лущення), псоріаз і екзема - хронічні дерматози, вугрі (акне) та інші гнійничкові ураження (фурункульоз) ; випадання волосся, лупа; ламкість і смугастість нігтів (білі плями на нігтьовому ложі); стоматити (ерозії і виразки на слизовій порожнини рота);
• з боку органів зору: зниження гостроти зору, особливо в сутінках (куряча сліпота), формування короткозорості (погана видимість дальніх предметів);
• з боку імунної системи: часті простудні захворювання, схильність до алергічних захворювань, тривале загоєння ран і опіків, схильність до онкології;
• з боку кістково-м'язової системи: викривлення хребта, грижі (пупкові і ін.);
• з боку нервової системи: порушення уваги, дратівливість, підвищена стомлюваність і знижена працездатність, погана пам'ять; психічні розлади по типу шизофренії (спотворення процесів мислення та емоційних реакцій) і галюцинацій (маячні думки, ідеї); депресія - тривалий стан відчаю і туги; олігофренія (розумова відсталість) - розлад інтелектуально-пізнавальних здібностей; епілепсія - хронічне захворювання головного мозку, що супроводжується повторюваними припадками з відключенням свідомості;
• з боку ендокринної системи: відставання в рості, затримка статевого розвитку у хлопчиків (відсутність сексуального потягу до протилежної статі, порушення процесів оволосіння і формування чоловічого типу статури, неповний розвиток статевих органів - яєчок і передміхурової залози до 14 років) і у дівчаток (пізніше напруженість молочних залоз і настання менструації після 15-16 років, гормональна дисфункція яєчників, гіпоплазія - недорозвинення матки, сексуальне байдужість - інфантилізм);
• з боку системи крові: анемія залізодефіцитна або гемолітична внаслідок підвищеного розпаду еритроцитів, лейкоз - злоякісне захворювання білого (лейкоцитарного) паростка кровотворення.
ентеропатичний акродерматит
Це захворювання шкіри, пов'язане з вираженим дефіцитом цинку в організмі: мається дефектний ген, що перешкоджає нормальному засвоєнню мікроелемента в дванадцятипалій кишці. Патологія характерна для дітей раннього віку - від народження до 1,5 років, але може виникнути і в більш пізні роки життя. Найчастіше хвороба проявляється при введенні в раціон дитини коров'ячого молока. У ньому, на відміну від грудного, в складі немає цинку.
Захворювання починається з появи різних елементів висипки на тлі набряку (червоні плями, пухирці і бульбашки, гнійнички, виразки і кірки) на шкірі обличчя, переважно навколо губ, в області сідниць і анального отвору, в паховій області з поступовим поширенням на кінцівки (ліктьові і колінні суглоби) і тулуб. Уражаються також і слизові порожнини рота, очей, статевих органів внаслідок розмноження дріжджового грибка роду Candida (кандидоз) при зниженому імунітеті. Випадає волосся, брови, вії, запалюються нігтьові пластини - почервоніння і набряк, потовщення, розшарування і т. Д. З'являється світлобоязнь з болем в очах і сльозотечею (діти сильно щурятся при яскравому світлі).
Крім ураження шкірних покривів характерно запалення кишечника. Діти страждають від здуття живота і болісною діареї з частим (від 5 до 15 і більше разів на добу) рідким стільцем. В калі присутня зелень, слиз, неперетравлені залишки їжі. Через сильний зневоднення організму діти різко втрачають у вазі, розвивається важка дистрофія. Запалення супроводжується вираженою інтоксикацією (підвищення температури до 38 C і вище, різка слабкість, апатія, дратівливість і плаксивість, непереносимість їжі - анорексія).
Захворювання має хронічний перебіг з періодами загострень. Часто ускладнюється приєднанням інфекцій через розмноження патогенної мікрофлори (синьогнійна паличка, стафілокок, стрептокок і ін.). Несвоєчасна діагностика Ентеропатіческіе акродерматіта може привести до смерті дитини.
Для лікування захворювання використовують препарати цинку (сульфат і оксид цинку). Дітям починаючи з грудного віку і до 4 років призначають сульфат цинку (Цинктерал) в дозі 35-40 мг 3 рази на добу. У старшому віці сульфат цинку використовують в дозі 50-60 мг 3 рази на добу. При цьому важливо контролювати вміст цинку в крові, щоб уникнути передозування препаратом. Запальні зміни з боку шкіри, слизових і кишечника зникають через 7-10 днів від початку терапії. При усуненні всіх симптомів захворювання дозу цинку знижують до 15 мг 3 рази на добу або 45 мг в один прийом, лікування продовжують протягом тривалого періоду життя (до початку статевого дозрівання). На додаток до основної терапії призначають також антибактеріальні препарати (Ентеросептол) і дезінтоксикаційні, глюкокортикоїди, ферменти, вітаміни тощо. Для обробки запальних елементів на шкірі застосовують розчин діамантової зелені (зеленка), фукорцин, 3% перекис водню, іхтіоловую і цинкову мазь (оксид цинку) та ін.
Продукти з високим вмістом цинку
Найкраще мікроелемент засвоюється з продуктів тваринного походження (морепродукти, тверді сири, м'ясо та субпродукти: печінка, серце, язик). Але, на жаль, велика частина цинку втрачається в процесі механічної та термічної обробки продуктів. В рослинній їжі (зернові і соя) накопичується фітинової кислота і міститься багато клітковини. Вони знижують всмоктування цинку на 80%. В цьому випадку дріжджовий хліб не буде корисним. Необхідно вживати випічку з борошна грубого помелу, приготовлену на заквасці для ліквідації фітінових сполук. Корисні для заповнення дефіциту цинку горіхи (арахіс, кедрові, волоські), насіння гарбуза, кунжуту і зародків пшениці, а також бобові.
Продукти з високим вмістом цинку:
Продукти, Цинк, мг / 100 г продукту
устриці 100-400
Печінка теляча смажена 16
Пшеничні висівки 16
Пшеничні зародки 13-30
чорниця 10
Насіння гарбуза 10
Яловичина тушкована 9,5
Дріжджі пивні 8-30
Кунжутне насіння 7,8
Курячі серця варені 7,3
Кедрові горіхи 6,5
сочевиця 5,0
Соя 4,9
сир 4,9
язик яловичий відварний 4,8
Вівсяні пластівці 4,5-7,6
Пшениця 4,1
Сухі вершки 4,1
гриби 4-10
Пшеничне борошно грубого помелу 3,1
Зелений горошок 3-5
какао 3-5
арахіс 2,8
Волоський горіх 2,7
Жовток яйця 2,5-4
м'ясо 2-3
краби 2-3
лук 1,4-8,5
риба 1,0
Препарати для заповнення дефіциту цинку
Цинктерал
Препарат сульфату цинку. В одній таблетці міститься 45 мг Zn² + (іонів цинку). Цинктерал застосовується при дефіциті мікроелемента в організмі: ентеропатичний акродерматит, облисіння (алопеція), вугрі, довгостроково незагойні рани (виразки), наслідки лікування кортикостероїдами (реакція на скасування гормонів) і т. Д. Таблетки приймаються за годину до їди або через 2 години після прийому їжі - від 1 до 3 разів на добу залежно від тяжкості стану. Препарат використовують до повного зникнення симптомів.
При тривалому прийомі Цинктералу може виникнути дефіцит міді через конкуруючої дії мікроелементів. Необхідно уникати великих доз сульфату цинку. Виникають побічні дії з боку шлунково-кишкового тракту (печія, нудота, діарея) та системи кровотворення (анемія - зниження еритроцитів і гемоглобіну, лейкопенія - зниження лейкоцитів). Розвивається інтоксикаційний синдром: підвищення температури, озноб, слабкість, головний біль.
У разі передозування препаратом з'являються важкі ускладнення - набряк легенів, гепатит, колапс (різке падіння артеріального тиску, непритомність), судоми, ураження травного тракту (пекучий біль у горлі, кривавий пронос) і нирок (анурія - гостра затримка сечовипускання, гематурія - присутність крові в сечі).
Протипоказання: індивідуальна непереносимість компонентів препарату.
цинку оксид
Препарат протизапальної дії для зовнішнього застосування (мазь, лінімент, паста). Має підсушують і антисептичну дію. Зменшує вироблення запальної рідини (ексудат), подразнення шкіри, утворює захисний бар'єр.
Показання: пітниця у дітей, пелюшковий дерматит, поверхневі рани, опікові та виразкові ураження, екзема при загостренні, стрептодермія - інфекційне захворювання шкіри, викликане стрептококом і т.д.
Окис цинку у вигляді мазі застосовується до 5 разів на добу, наноситься тонким шаром на уражені ділянки. Лінімент, як правило, використовують на пов'язку при ранах і опіках, т. К. Швидко вбирається (у мазі жирова основа, а у лініменту - водна). При сильно мокнучі запальному процесі застосовують пасту (більш виражена адсорбція за рахунок порошкового компонента).
Протипоказання: підвищена чутливість до компонентів препарату.
Пивні дріжджі з цинком
Це біологічно активна добавка до їжі (БАД). До її складу входять одноклітинні грибки роду сахароміцетів, які на виробництві використовуються для приготування пива. БАД також включає окис цинку і вітаміни (B1, B2, B6, фолієва кислота, біотин, ніацин), микрокристаллическую целюлозу.
Призначають препарат при цинк-дефіцитних станах: цукровий діабет, анемія, дерматози (екзема, псоріаз), акне, B-гіповітаміноз (невралгія, поліневрит).
Протипоказання: індивідуальна непереносимість.
Препарат застосовується у дітей старше 12 років і дорослих по 2-3 таблетки 2-3 рази на день під час їжі. Курс - 1 місяць.
З профілактичною метою цинк можна призначати у складі полівітамінних комплексів («Віта Ведмедики Мульти +», «Мультитабс Малюк» або «Юніор», «Алфавіт наш малюк», «Алфавіт Дитячий сад», «Школяр» або «Тінейджер» і т.д.).
висновок
Цинк має величезне значення для дитячого організму. При нормальних концентраціях в крові мікроелемент є антиоксидантом, т. Е. Перешкоджає надмірним окислювальним процесам і накопиченню шкідливих сполук (радикалів). Таким чином, в період активного росту кісток і розвитку м'язового каркаса у дітей, а також під час фізичних тренувань і занять спортом цинк формує міцне здоров'я і витривалість.
В періоди статевого дозрівання у підлітків мікроелемент робить значний вплив на репродуктивну функцію, перешкоджаючи безпліддя.
Мінерал має безпосередній зв'язок з вітамінами групи B і бере участь в транспорті вітаміну A, сприяючи хорошої пам'яті у дітей, психологічної стійкості і нормальному зору.
Красива шкіра, волосся і нігті - результат відсутності авітамінозів і дефіциту цинку в організмі. Цей мінерал необхідний нам для нормальної життєдіяльності.
|
