Ківі - полюбився багатьом екзотичний фрукт, який всі ми звикли бачити на прилавках магазинів. А яка користь цього фрукта для організму? І чи може він заподіяти шкоду? Коштує це дізнатися.

Що це за фрукт?
Спочатку плоди виростали в Китаї на ліанах. Така рослина іменувалося актинідією, а деякі називали його китайським агрусом. Не всі плоди були їстівними, деякі з них були настільки маленькими і несмачними, що є їх не було сенсу. Але потім на початку минулого століття один селекціонер з Нової Зеландії завіз плід на свою батьківщину і став вирощувати його там, облагороджуючи і покращуючи.

У Новій Зеландії плоди стали вирощувати повсюдно, а потім було вирішено постачати їх і в інші країни. Назва була запозичена у непоказною безкрилою пташки, яка була дуже схожа на китайський агрус і, до речі, була символом однойменної компанії, що займалася експортом плодів. Ближче до кінця минулого століття ківі, а також його користь для організму стали відомі в багатьох країнах, а сьогодні плоди вирощують в Чилі, Італії, Греції, Ірані, США і навіть в Росії і на Україні.

Склад
Склад фрукта унікальний і різноманітний, чим і пояснюється його користь. Ось що тут міститься: харчові волокна, ди-і моносахариди, пектини, вуглеводи, флавоноїди, рослинні білки, клітковина, бета-каротин, калій, фосфор, кальцій, ферменти, марганець, залізо, йод, цинк, вітаміни Е, С, групи В, Д і багато іншого.

Корисні властивості
Користь ківі для організму неоціненна. Ось деякі властивості цього фрукта:
• Інформація, що міститься тут аскорбінова кислота (вітамін С) вкрай необхідна для нормальної роботи імунної системи. Вона зміцнює захисні сили організму і захищає від всіляких інфекцій.

• Калій сприяє зміцненню серцевого м'яза і значно покращує скоротливу активність серця, що захищає від інфаркту.
• Вітамін Е корисний для шкіри, нігтів і волосся, так що фрукт можна назвати плодом молодості і краси.
• При регулярному вживанні можна поліпшити функціонування нервової системи, захистити себе від наслідків стресу і поліпшити сон.
• Вживаючи солодкі плоди, ви можете поліпшити настрій і позбутися депресії, адже під впливом фолієвої кислоти (вона в склад теж входить) починає активно вироблятися так званий гормон радості - серотонін.

• Фрукт допомагає нормалізувати рівень артеріального тиску.
• Кількість шкідливого холестерину поступово зменшуватиметься.
• Стінки судин зміцнюються і стають еластичними, що запобігає розвитку атеросклерозу.
• Цей фрукт сприяє схудненню, тому що містить мінімальну кількість калорій і прискорює метаболізм.

• Це прекрасна профілактика анемії.
• Тут майже немає цукру, так що цей фрукт може включатися в меню діабетиків.
• Такий фрукт дуже корисний для травлення, оскільки прискорює і полегшує процеси перетравлення і стимулює перистальтику кишечника.
• Фермент актінідін нормалізує згортання крові.
• При зовнішньому застосуванні м'якоть допомагає позбутися деяких проблем зі шкірою, таких як акне або пігментні плями.

Така користь ківі для організму людини. А чи можливий шкода? Про це ви дізнаєтесь зовсім скоро.

Чи може такий фрукт нашкодити?
Шкода ківі, насамперед, обумовлений його протипоказаннями. Ось деякі з них:
1. Підвищена кислотність шлункового соку.
2. Деякі захворювання органів травлення, такі як виразка або гастрит.
3. Індивідуальна непереносимість.

Також шкода полягає і у ймовірності виникнення алергічної реакції, адже цей фрукт є сильним алергеном. Зловживати не варто, так як може початися пронос.

Як вибрати?
Щоб запобігти можливу шкоду, потрібно зробити правильний вибір. Ось на що слід звернути увагу:
• плід не дожжен мати пошкоджень.
• Спробуйте натиснути на фрукт. Він повинен бути досить пружним, але не дуже жорстким. М'які плоди більш стиглі і солодкі.
• Вибирайте плоди середніх розмірів, саме вони відрізняються найкращими властивостями.

Як є?
Перед вживанням плід потрібно очистити, хоча кажуть, що шкірка теж корисна.
Найкраще з'їсти одну-дві штуки після прийому їжі, це дозволить поліпшити травлення і позбутися від тяжкості в животі.

Ідеальний варіант - вживання в свіжому вигляді.

Що приготувати?
З ківі можна готувати різноманітні десерти, наприклад, желе чи морозиво. Деякі варять варення і роблять джеми. Такий фрукт входить до складу різних салатів (як фруктових, так і овочевих і навіть м'ясних або рибних). Дивно, але з цих плодів можна робити гарніри і соуси. А ще це прекрасний маринад для шашлику.

Як використовувати в косметології?
М'якоть плодів - відмінний косметичний засіб. Наприклад, воно може допомогти вирівняти колір обличчя, надати шкірі свіжість і пружність, позбавити від прищиків і вугрів і видалити надлишки шкірного сала.

Сік ківі можна використовувати для протирання проблемних ділянок шкіри або для умивань. А подрібнена м'якоть легко наноситься на шкіру. Залиште масу на обличчі на 15-20 хвилин, а потім змийте теплою водою.
Їжте ківі із задоволенням і з користю для здоров'я!