Перш ніж почати розглядати способи застосування молочного гриба, варто перейти до невеликого вивченню його історії, яка овіяна безліччю таємниць і легенд. Але одне відомо точно, молочний гриб використовують не першу сотню років.

Історія використання молочного гриба
У Тибеті з давніх часів квасили молоко в горщиках з глини. Зі спостережень ченців з'ясувалося, що особливо смачною виходила простокваша в горщиках, які милися саме в чистих тибетських озерах, а не в річці.

У Росії поява молочного гриба приблизно пов'язують з початком 19 століття. В цілому склалося кілька історій виникнення гриба.
Одні стверджують, що вивели культуру народності Тибету, використовували її в медичній сфері. Професор з Польщі привіз гриб до Європи, що і стало стартом для подальшого його поширення. Даний дар професор отримав, коли був повністю видужав від раку шлунка та печінки за допомогою цього гриба.

На Північному Кавказі вважали, що молочний гриб - це благодать від Всевишнього. Кефірний гриб є тут джерелом матеріального достатку і благополуччя. Тому сам процес приготування зберігався в секреті. Існує так само легенда, що Пророк Мухаммед в дар передав кефірний гриб жили тоді племенам на Кавказі. Після цього напій з цього грибка почали називати напоєм Пророка.

У Росії та європейських країнах до середини 19 століття кефірний гриб став незамінним засобом у медицині. Так, в Росії було відкрито багато кефірних лікарень. Чудеса напою дивували і були відомі майже кожному. За допомогою корисних властивостей кефіру гриба зцілювалися люди, хворі на рахіт, мають захворювання органів дихання, а також пацієнти, які страждають недокрів'ям.

У Європі в ті часи лікарі виявили, що молочний гриб зцілює людей і від хвороб ШКТ. При періодичному вживанні цього гриба болю у страждаючих трохи вщухали.
Ілля Мечников, володар Нобелівської премії, стверджував, що молочнокислі бактерії нейтралізують руйнівний процес гниття в кишечнику. Таким чином, акцентувавши увагу на одному з найбільш значущих властивостей молочного гриба. Навіть в одному грамі кефіру міститься кілька мільярдів корисних мікроорганізмів.

Лікування молочним грибом
В даний час розрізняють близько 107 хвороб, які можна лікувати за рахунок чудодійний властивостей молочного гриба:
• Такі загальні захворювання, як: зайва вага, неправильний обмін речовин в організмі, хронічна втома, періодичні головні болі, гіперчутливість до змін погоди лікуються за допомогою чудодійного гриба.

• Захворювання нервової системи: стан астенії, розлад сну, гіперкінетичний синдром у дітей, депресія, дитячий церебральний параліч, всі види неврозів, непритомність, розлад мови, в цілях профілактики при інсультах та порушень мозкових функцій при циркуляції крові, наслідки після струсу головного мозку, органічний психосиндром, психологічний розлад особистості, нервові тики, епілептичні припадки.

• Хвороби імунної системи: брак вітамінів в організмі, аутоімунні захворювання, системні васкуліти, ниркова недостатність, ГРВІ, порушення певних відділів нервової системи, що призводять до розсіяного склерозу, хронічний артрит, вовчак, гнійні ураження.

• Хвороби серцево-судинної системи і лімфи: ущільнення стінок артерій, аритмія, запалення вен, варикозна хвороба, інсульт, підвищений артеріальний тиск, ішемія мозку. Запалення лімфатичних вузлів, лімфолейкоз, набряки лімфатичні, зміна в'язкості крові, нейроциркуляторна дистонія, постромбозний синдром.

• Хвороби ШКТ.

• Хвороби дихального апарату: астма, пневмонія, вірусні інфекційні захворювання, туберкульоз, асбестоз, ангіна. Так само інші захворювання органів дихання.

• Пухлини: пухлини головного мозку, пухлини шлунка або стравоходу, хвороба Ходжкіна, запалення щитовидки.

• Проблеми в сечостатевій системі: аднексит, запальні процеси в нирках, нетримання сечі і так далі.

• Захворювання ротової порожнини: стоматит, пародонтоз.

• Різного роду травми головного мозку.

• Хвороби опорно -рухової системи.

Можна помітити, що чудове лікувальну дію молочний гриб надає майже на всі системи і органи організму людини. Чи не означає це, що дане природне засіб, тобто молочний гриб, краще більшості лікарських і косметологічних препаратів, які завдають великої шкоди здоров'ю людей.

Використання молочного гриба в косметології
Молочний гриб, як косметологічне засіб, має ряд властивостей, необхідних для підтримки здорового стану шкіри.
Щоб поліпшити шкіру тіла, просто потрібно додавати у воду для прийняття ванни кількість кефіру гриба за власним смаком. Кожен день замість молочка можна використовувати кефір і шкіра помітно стане більш бархатисто - ніжною.

З випаданням волосся так само легко впорається цей диво- продукт - молочний гриб. Помивши голову, потрібно, масажуючи, втирати гриб в голову. Потім змити і помити голову шампунем. Залишити на пару годин, укутавши голову попередньо пакетом і відповідно рушником. При декількох застосуваннях цього гриба ефект не змусить довго чекати.

Правила застосування тибетського гриба
Є кілька рекомендаційних положень щодо застосування тибетського гриба:
• Не слід за день вживати кефіру більше 700 мл. Це доза необхідна для дорослих в лікувальних цілях. Можна протягом дня розподілити дозу. Для дітей вистачить вживання кефіру по 200-400 мл на день. А от від пиття перекислим кефіру краще варто відмовитися.
• Бажано пити кефірний гриб трохи більше ніж за півгодини до сну.
• Почати застосування молочного гриба потрібно з мінімальних доз, таких як 100 мл - для дорослих, для дітей з п'яти років - менше 50 мл на день.
• У разі лікування цукрового діабету молочним грибом можна користуватися інсуліном.

• Небажано приймати паралельно настій з тибетського молочного гриба з алкогольними напоями, так як весь курс лікування доведеться почати заново.
Щоб домогтися омолоджуючого ефекту організму і в лікувально - профілактичних цілях, потрібно просто слідувати цим невеликим рекомендаціям.

Застосування молочного гриба при зубному болю, герпесі і при кашлі

При зубному болю необхідно намочити ватний диск кефіром і прикласти до хворого місця.
При герпесі слід обробляти грибом уражені ділянки шкіри. Після нанесення зникнуть свербіж і печіння.
Якщо мучить кашель, допоможе сироватка. Для отримання потрібної консистенції треба змішати щіпку соди з сироваткою (50 гр. Достатньо). Такий настій обов'язково повинен бути теплим при вживанні (2 р. На день). Даний рецепт вважається ефективним способом позбавлення від кашлю.

Застосування молочного гриба в кулінарії
• Сир
Поставити на повільний вогонь каструлю з кефіром і після закипання почекати кілька хвилин до утворення крупинок сиру. Потім після охолодження, потрібно процідити вміст каструлі через марлю. Залишити підвішену марлю з сиром на пару годин, щоб сироватка повністю стекла в яку-небудь ємність (каструлю). І все - сир готовий! Сироватку краще не виливати, тому що можна її використовувати при приготуванні випічки, вона служить також засобом від кашлю.

• Сир
Літр молока нагріти, але, не доводячи до кипіння, додати кілограм сиру. При цьому треба постійно помішувати. Знову сир отриманий проціджується. Окремо розтопити вершкове масло (приблизно 100 гр.), По 1 ч.л. соди і солі. У каструлю перекласти сир і додати вищесказане. Все це кип'ятити близько 10 хвилин. Додати ще одне збите яйце і в формочці покласти в холодильник. За допомогою кефіру і сироватки можна з легкістю приготувати смачні млинці та оладки.

• Макарони з сиром
Попередньо відварити макарони і змішати з сиром, додати сюди яйця, цукор, сіль. Акуратно викласти на сковорідку, яку потрібно змастити маслом. Після в духовці залишити на 15-20 хв.
Для цього вам буде потрібно кілька яєць, 5 р. цукру, 5 р. вершкового масла, 70 г. сиру, 50 г. макаронів.

• Пудинг
Приблизно 100 гр. сиру протерти. Жовток яєчний розтерти з 12 гр. цукру і з вершковим маслом (8 гр.). Туди ж треба покласти сир і збитий білок, ретельно перемішати. Всю консистенцію викласти у форму і пекти в духовій шафі хвилин 25. Після приготування для краси і смаку полити зверху сметаною або ягідним сиропом.

• Ледачі вареники
До протертого сиру (100 гр.) Додати яйце (1-2 шт.), Спочатку растертое з вершковим маслом (6 гр.) І з цукром (8 гр.). Також треба додати борошно. Усе гарненько перемішати, скачати у формі ковбаски, потім розрізати на невеликі шматки (4-5 см.) Після зварити вареники в киплячій воді, спочатку підсоливши її.

Протипоказання до молочного грибу
Особливих протипоказань щодо застосування молочного гриба не виявлено. Однак є деякі моменти, які необхідно враховувати при лікуванні грибом. Єдина категорія людей, яким протипоказаний молочний гриб - це люди, організм яких не розщеплює молочні продукти. Також заборонено застосування молочного гриба, якщо хворий використовує інсулін. Пов'язано це з тим, що лікувальна дія лікарського препарату анулюється молочним грибом. Також варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж лікувати молочним грибом дитини.

Категорично забороняється вживати спиртні напої під час застосування молочного гриба!