Баштанна культура під назвою «диня» відома ще з біблійних часів. Культивована вона була до н.е. в Північній Індії, з плином часу рослина з солодкою медової м'якоттю стало популярним як на заході, так і на сході. Плід дині став цінуватися за свій незвичайний смак і аромат. Але крім смакових якостей, рослина має безліч цілющих властивостей, які допомагають боротися людському організму з різними недугами. У статті ми розповімо, які сорти жовтих плодів популярні серед садівників, який харчовою цінністю володіє диня, користь і шкода натурального ласощі, а також в якому вигляді найкраще вживати цей продукт.

Хімічний склад дині, енергетична цінність
М'якоть плодів дині крім стандартного набору білків / жирів / вуглеводів складається з води, золи і крохмалю, харчових волокон, жирних кислот (насичених і ненасичених), а також моно- і дисахаридів. Велика кількість води - на 100 г дині 90 г води - дозволяє втамувати спрагу цією рослиною в спеку, вода добре промиває нирки і вкупі з вітамінами лікує хронічні захворювання сечовивідної системи. Клітковина у складі дині благотворно впливає на процес травлення, виводячи з кишечника токсини і накопичені на його стінках відкладення.

Варто згадати про те, яку енергетичну цінність представляє диня - калорійність її дуже мала, 35 ккал на 100 г продукту. Вживаючи медову м'якоть дині, можна забути про підрахунок калорій, і це не жарт. Навіть з'ївши цілу диню, ви витратите на її переварювання більше калорій, ніж є в самій рослині. Однак, з незвички диня може викликати розлад шлунка, а велика кількість цукрів посприяє збільшенню глюкози в крові, що неприпустимо для хворих діабетом. Тому не забувайте, що є користь і шкода дині - більше 200 г шматочка в один прийом їсти не рекомендують, особливо після тривалої перерви.

Диня - продукт, багатий безліччю вітамінів і мінеральних речовин. Цю рослину можна віднести до натуральних природних енергетикам. Вона забезпечить організм поживними речовинами, подарує заряд бадьорості і сил. До складу дині входять:

вітаміни
• Вітамін PP - 0,4 мг;
• Вітамін C - 20 мг;
• Вітамін A - 67 мкг;
• Вітамін PP - 0,5 мг;
• Вітамін B5 - 0,2 мг;
• Вітамін B9 - 6 мкг;
• Вітамін E - 0,1 мг;
• Вітамін B6 - 0,06 мг.

Макро- і мікроелементи
• Кальцій - 16 мг;
• Магній - 13 мг;
• Натрій - 32 мг;
• Калій - 118 мг;
• Фосфор - 12 мг;
• Хлор - 50 мг;
• Сірка - 10 мг;
• Залізо - 1 мг;
• Фтор - 20 мкг;
• Мідь - 47 мкг;
• Кобальт - 2 мкг;
• Йод - 2 мкг.

Диня в своєму складі містить цукру, які відрізняються легким засвоюванням. Це значить, що невелику скибочку дині в якості легкого перекусу зіграє роль енергетичного батончика - покращиться розумова діяльність, з'явиться бажання переробити купу справ. Звичайно, обробляти на робочому місці динячий плід трохи дивно, але раптом ви вирішите поласувати всім офісом? В іншому випадку, можна вдома підготувати для обідньої перерви динячий десерт - натерту на дрібній тертці диню змішати з нежирним сиром і 1 ст.л. вершків, без додавання цукру.

Користь різних сортів динь
Сортів дині культивується безліч. Склад і властивості кожного сорту різняться, хоч і не кардинально, але в деяких випадках краще знати, який сорт найбільш корисний, якщо використовувати його в лікувальних цілях. Розглянемо кілька найбільш популярних сортів солодкої баштанної культури.

диня Колгоспниця
Один з найпоширеніших сортів динь. Круглі жовті плоди з характерним ароматом. Порівняно з іншими видами Колгоспниця вважається скороспілки. Говорячи про те, які містить диня Колгоспниця користь і шкода, відзначимо плюси і мінуси даного сорту:
+ Саме мінімальна кількість калорій;
+ Може використовуватися як дієтичний продукт для схуднення;
- Поступається в утриманні корисних речовин іншим сортам.

диня Торпеда
Торпеду вирощують узбеки, які знають толк у цій баштанної культурі. Цей узбецький сорт відноситься до пізніх, тому диня Торпеда, користь і шкода якої - неоднозначне питання, надходить у продаж не з початку сезону, а ближче до його кінця. Транспортується добре, володіє тонким ніжним ароматом. Переваги та недоліки даного сорту:
+ Найсолодший сорт дині;
+ Багатий мінеральними речовинами і вітамінами;
- Не любить прохолодний клімат.

Диня і народна медицина
Зміни в організмі можна помітити вже в першу добу після вживання дині. Досить з'їсти скибочку, щоб відчути на собі цілющу дію південній красуні. Вона запускає роботу метаболізму, налагоджуються функції ШКТ, заповнюється енергетичний запас нашого організму.
Диня споконвіку стоїть на сторожі жіночої краси та здоров'я: коктейлі з соку динної м'якоті всередину, маски з тертої дині зовні, і представниця прекрасної статі через тиждень після «динної терапії» стане виглядати значно молодшою, свіжою, з'явиться легкий рум'янець на щоках.

При яких захворюваннях корисно вживати свіжу диню:
- Втома і дратівливість;
- Стреси;
- Безсоння;
- Серцево-судинні захворювання;
- Недокрів'я;
- Подагра;
- Ревматизм.

Диню корисніше всього їсти саме в свіжому вигляді. Можна приготувати простий фруктовий салат з нарізаних шматочків дині, бананів, білого винограду і з заправкою з натурального йогурту. Особливо таке фруктове асорті корисно їсти дітям.
Однак на голодний шлунок цей продукт їсти не можна, бо диня хоч і низькокалорійний продукт, але з-за високого вмісту цукру може викликати неприємні наслідки.

Протипоказання до вживання дині
Плоди дині дуже смачні. В теплу пору року поласувати соковитою м'якоттю - одне задоволення. Але не варто забувати, що все потрібно їсти в міру.
• Якщо ви переїли дині, то, швидше за все, перший час навіть запах буде у вас викликати відразу. Перенасиченість цією рослиною може загрожувати не тільки смакової неприязню, але і проблемами зі шлунком - диня досить важкий продукт, і в великому обсязі вона принесе лише шкоду.
• Щоб уникнути розладу шлунка, не їжте диню разом з кисломолочними продуктами: кефіром, ряжанкою, кисляком, а також не запивайте диню холодною водою.
• Диня - алергенний продукт. Дітям вона дозволена до вживання не раніше віку 18 місяців. Якщо ви помітили після вживання дині червоні плями на обличчі і тілі, терміново зверніться до лікаря і прийміть антигістамінний препарат.