Одним з перевірених способів, за допомогою якого можна швидко і досить легко привести себе у форму, є дієта на кефірі та яблуках. Більш м'яка і збалансована в порівнянні з іншими методиками експрес-схуднення, вона, тим не менш, далека від принципів здорового харчування, тому може привести до різних порушень функціонування внутрішніх систем організму.

Тому дієтологи особливо не вітають подібні експерименти, навіть і короткострокові. Проте теорія теорією, а на практиці все ми керуємося відомим правилом - краса вимагає жертв. І якщо на носі відпустка, корпоратив або весілля найкращої подруги, про позицію офіційної медицини на час можна й забути.
 
  У чому переваги методики
Кефіру-яблучна дієта для швидкого схуднення має цілий ряд незаперечних переваг. Ось лише деякі:
• ефективність - за тиждень втрата ваги становить 5-6 кг, а дев'ятиденна дієта дозволяє отримати ще більш чудові результати - мінус 9-10 кг;
• економія часу - така дієта не передбачає ніяких додаткових турбот, пов'язаних з приготуванням спеціальних страв;

• добра переносимість - на відміну від більшості монодиет, ця кисломолочна дієта з солодким фруктовим підкріпленням не така прісна за смаком, тому заборона на використання солі і цукру в даному випадку не викликає особливих проблем;
• доступність продуктів - «ціна» такої дієти цілком демократична, а яблука і кефір можна придбати в будь-якому магазині, незважаючи на сезон.

  мінуси дієти

На жаль, цілком очевидні і недоліки такого убогого раціону, як кефір і яблука. Дієта, як уже відзначалася, незбалансована і стресова для організму, крім того, слід враховувати ще два нюанси.
• По-перше, як відомо, яблука покращують апетит, тому при даному варіанті дієти часто спостерігаються так звані харчові зриви. Тому яблучно-кефірна дієта - серйозний тест на силу волі.

• По-друге, втрачену вагу швидко відновлюється. Для того щоб цього не сталося, необхідно змінювати спосіб життя (харчування, звички, фізичні навантаження тощо), що передбачає вельми серйозну роботу над собою.

Яблука - унікальний продукт, що володіє чудовими дієтичними властивостями. Найбільш корисними є свіжозірвані плоди. Однак для схуднення цілком підійдуть і менш вітамінні магазинні варіанти.

Обережно! Вважається, що кефірна добавка до відомої яблучної дієті дозволяє нейтралізувати яблучну кислоту, і таким чином захистити слизову шлунка. Це дозволяє зробити припущення, що кефіру-яблучний раціон безпечний для людей з різними захворюваннями ШКТ. Такий підхід в корені невірний, тому в разі, якщо є якесь хронічне захворювання, слід відмовитися від даного варіанту експрес-дієти.

  Кефір і яблука в дієтології
Обидва продукти, що виступають в якості основи для кефіру яблучної методики схуднення, володіють багатьма корисними властивостями і включаються в більшість науково-обгрунтованих комплексів здорового харчування. Крім низької калорійності і невисокого глікемічного індексу, і кефір, і яблука відрізняються прекрасним хімічним складом, що дозволяє їх використовувати в лікуванні багатьох захворювань.

Кефір - найбільш популярний в нашій країні кисломолочний продукт, багатий вітамінами і ферментами. Він рекомендується при недокрів'ї, знесиленні, порушенні травлення, безсоння, проблеми серцево-судинної системи. Вживання кефіру натщесерце сприяє створенню сприятливої ​​мікрофлори в кишечнику і обмежує утворення зайвих жирових відкладень. Містяться в напої вітаміни D і групи B, благотворно впливають на нашу зовнішність, поліпшуючи стан волосся, зубів, нігтів, шкіри.

Цінність яблук також добре відома. Достаток вітамінів (А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, Е, К), мінералів (заліза, марганцю, калію, йоду, міді, фосфору, кальцію), пектинових і дубильних речовин в яблучних плодах дозволяє використовувати їх з метою зміцнення імунної та серцево-судинної систем, нормалізації травлення, профілактики сечокам'яної хвороби, зниження рівня холестерину в крові. А лимонна та тартроновая кислоти, що також входять до складу цього фрукта, стимулюють спалювання вуглеводів, перешкоджаючи перетворенню їх в жирові відкладення.

  Як правильно організувати харчування в дієтичні дні
Існує два основних варіанти дієти на кефірі та яблуках: тижневий і жорсткіший 9-денний.
• Недільна дієта. Добова норма продуктів складає 1,5 літра 1-процентного кефіру і 1,5 кілограм яблук. Приймати їжу слід 5-6 разів на день, чергуючи продукти між собою: один прийом - яблука, наступний - кефір.

• Дієта на 9 днів. Програма харчування складається з трьох етапів, тривалістю по 3 дні кожен. Підготовчий і заключний етапи - кефірів, а проміжний - яблучний. Добова доза складає або 1,5 кг фруктів, або 1,5 літра кефіру. Щоб хоч якось урізноманітнити стіл, можна використовувати яблука різних сортів (останніх, до речі, налічується близько 10 тисяч).
Обидва різновиди припускають суворе дотримання раціону і правил харчування. Крім кефіру можна пити інші несолодкі напої: очищену воду, зелений або трав'яний чай, каву.

Важливо! Рекомендуємо пити не свіжий кефір (він проносить), а одно / дводенний напій. При виборі яблук (якщо, мова йде про купівлю) слід перш за все орієнтуватися на традиційні для наших широт сорти. Це, наприклад, антонівка або семеренко. У даному випадку вище ймовірність того, що під час дієти ви будете харчуватися вітамінами, а не нітратами.
М'якші варіанти, настійно рекомендовані всім дівчатам «за тридцять», допускають споживання додаткових продуктів: відвареного курячого філе, нежирного сиру, деяких овочів.

Зрозуміло, порції повинні бути дуже скромними. Яблука можна запікати, а також використовувати у вигляді салатної основи. У цьому випадку результат дієти буде дещо гірше (з точки зору втрачених кілограм), з іншого боку, для організму це буде тільки на благо: кишечник почистили, токсини і шлаки виведуться. Візуальний ефект буде прекрасний - природний блиск в очах і здорова, помолоділа шкіра.