Гарбуз є одним з найбільш недооцінених за властивостями овочів. Її можуть їсти геть усі, незалежно від віку та стану здоров'я, це дієтичний продукт, який підходить будь-якому здоровій людині. Овоч годиться в їжу:
• в приготованому;
• і в сирому вигляді;
• як інгредієнт, що впливає на інший продукт, наприклад, в поєднанні з медом.

Лікування гарбузом - відмінний спосіб поліпшити функціонування печінки і заодно ряду інших пов'язаних з нею органів.

Про корисні речовинах
Наскільки корисна гарбуз в різному вигляді для печінки, були обізнані ще древнетібетськіх медики. Лікування цього органу, а також позитивний вплив на шлунково-кишковий трактат вона виробляє завдяки своєму вельми багатому хімічному складу. У м'якоті плоду присутні наступні з'єднання:
• каротиноїди;
• пектини;
• вітаміни;
• солі:
- кальцію;
- магнію;
- заліза.

Зазначені сполуки допомагають:
• відновлення постраждалих клітин печінки - гепатоцитів;
• запобігання їх загибелі при захворюваннях цього органу, в тому числі:
- цирозі;
- гепатиті;
- зараженні печінки паразитами.

Крім того, лікування печінки виражається в тому, що відбувається чистка організму. Зокрема:
• мінеральні солі очищають кишечник і покращують роботу системи сечовиділення;
• пектини допомагають позбавитися від холестерину.
Це непряме лікування: сам орган являє собою фільтр, що затримує шкідливі речовини з метою їх видалення з організму. Навантаження на нього знижується, якщо більшу кількість шкідливих сполук виводиться за допомогою інших органів.

Корисні страви і напої
Нашу героїню використовують для приготування ряду засобів, що сприяють відновленню печінки. Найбільш популярним є комбінація з медом. Ця страва допомагає видалити з печінки шкідливі сполуки і відновлює її нормальний стан. Готується по стандартному рецептом.
спосіб приготування
страва з медом отримують так:

• слід зрізати з плоду верхівку;
• потім витягти зсередини м'якоть;
• потім заповнити внутрішній простір медом;
• далі закупорити отвір зверху;
• після чого потримати плід з начинкою в теплі протягом півтора тижнів;
• по закінченні цього періоду мед потрібно витягти з овоча;
• і помістити в холод посудину з медом.

Готовий мед з гарбузом (хоча продукт за традицією називають «гарбуз з медом») необхідно приймати в продовження трьох тижнів щодня три рази по одній столовій ложці. При необхідності через рік курс повторюють.

У печеному вигляді
Будучи запеченої, наша героїня корисна при захворюваннях печінки.
Плід слід:
• промити;
• цілим укласти на деко;
• запекти в духовці на вогні середньої інтенсивності;
• після чого плід розрізають на шматки;
• видаляють насіння і шкірку;
• додають масло і сметану.

Тепер можна подавати на стіл.

При цьому смажена гарбуз, на противагу печеної, втрачає свої цілющі властивості. Лікування організму з її допомогою позбавлене сенсу.

гарбузовий сік
Даний напій сприяє очищенню печінки у відносно здоровому стані. Корисний гарбуз у вигляді соку і для хворого органу. При прийомі соку регенеруються клітини, що стали жертвами цирозу або гепатиту.
Сік повинен бути свіжовичавленим і без цукру. Його п'ють протягом місяця по 1-2 склянки на день. Одноразова порція може бути і півсклянки, якщо пацієнт відчуває труднощі з вживанням напою. Сік можна розбавляти водою.
Інший варіант - проста сира м'якоть овоча, яка діє подібно соку. Для ефекту, порівнянного зі склянкою напою, потрібно вжити півкіло м'якоті, що через специфічного смаку вийде далеко не у кожного. У той же час смажена гарбуз марна для здоров'я.

настояні насіння
Настій з цього продукту отримують наступним чином:
• насіння подрібнюють і сушать;
• беруть один стакан і заливають склянкою оливкової олії;
• доводять склад на водяній бані до температури 60о (але не до кипіння!);
• наполягають 2:00;
• поміщають в холод на тиждень;
• проціджують.

Одержаний продукт п'ють протягом тижня або двох перед їжею три рази по чайній ложці. При необхідності курс повторюють через рік.
Страви з гарбузом, наприклад, гарбуз з кашею, також допомагають при різних захворюваннях.
межі корисності
Гарбуз ні в якому разі не замінить справжнє лікування з допомогою лікарів при серйозному захворюванні печінки на просунутій стадії. Тоді вона дає ефект лише як доповнення до ліків. У той же час на початковій стадії недуги лікування печінки гарбузом може бути ефективним.

Існує ряд захворювань або станів, при яких вживати м'якоть овоча і його сік не слід. До них відносяться:
• гастрит в період загострень;
• цукровий діабет;
• виразка.
Гарбуз при правильному вживанні приносить значну користь організму, але справжніми ліками не є, а тому в будь-якому випадку при серйозному нездужанні слід звернутися до лікаря!