Багато хто звик до соняшниковій олії, деякі із задоволенням використовують оливкова. Але є маса інших масел, деякі з них досить корисні і мають унікальні властивості. А чим відомо кокосове масло? Чи може воно заподіяти шкоду, як вважають багато?

Що це таке?
Кокосове масло отримують з м'якоті плодів кокосового дерева - кокосів. Ці плоди людям відомі давно, і масло теж деякі народи вживали з найдавніших часів. А в деяких південних країнах такий продукт досі цінується і вважається мало не основним. На ньому готують їжу, його використовують як косметичний засіб.

Отримують таку олію двома способами: за допомогою холодного пресування або гарячого. Перший варіант дозволяє зберегти максимум корисних речовин, а другий збільшує кількість готового продукту. За консистенцією таке масло нагадує звичне для всіх соняшникова, аромат його приємний і легкий, а смак ніжний, але специфічний. Дивно, але при температурі нижче 20-25 градусів масло твердне і стає схожим на мило. Існує два види: кулінарне масло і косметичний.

склад
Користь обумовлена ​​унікальним складом продукту. Але той же самий склад змушує багатьох думати, що кокосове масло може заподіяти шкоду. Практичний основною складовою є жири. Велика їх частина (близько 92%) належить до групи насичених, а їх дієтологи і лікарі не жалують. Решта є ненасиченими, до яких відносяться більш лояльно, так як без них організм людини обійтися не може. Також до складу входять різні незамінні жирні кислоти (лауринова, миристиновая, пальмітинова, стеаринова та багато інших). А ще тут містяться фосфор і кальцій, вітаміни Е, А і деякі інші.

Чим корисно кокосове масло?
Користь продукту обумовлюється його унікальними властивостями:
• Насичені жири, яких багато хто так побоюються, насправді вельми корисні. Вони допомагають нормалізувати діяльність серцево-судинної системи, захищають від такого захворювання як остеопороз, а також покращують стан сполучної, м'язової та кісткової тканин.

• Вітаміни А і Е, які тут містяться, корисні для нігтів, шкіри і волосся.

• Вітамін Е - це потужний природний антиоксидант, що захищає тканини організму від дуже негативного впливу вільних радикалів, які не тільки запускають процеси передчасного старіння, а й можуть спровокувати розвиток онкологічного захворювання.

• Жирні кислоти, яких тут дуже багато, обумовлюють антисептичну, противірусну, протигрибкову і антибактеріальну впливу. І саме тому кокосове масло нерідко використовується для обробки ран і лікування деяких шкірних недуг. 

• Користь продукту поширюється і на імунітет. Якщо регулярно включати масло в свій раціон, то можна поліпшити роботу імунної системи. 

• Прийом масла всередину дозволяє краще засвоюватися магнію і кальцію. Магній допомагає захистити організм від наслідків стресів, а кальцій зміцнює кістки.

• Якщо регулярно вживати цей продукт, можна нормалізувати рівень корисного холестерину (його недолік може спровокувати розвиток ряду серцево-судинних захворювань) і зменшити вміст шкідливого. 

• Неоціненною користь для шкіри: стан епідермісу при застосуванні помітно поліпшується, вугрі стає менш помітною, шкіра стає свіжою і пружною. Крім того, захисні властивості дозволяють запобігати негативні наслідки впливу на шкіру ультрафіолету. 

• Продукт корисний для нігтів і волосся.

Така користь масла кокоса. Але незважаючи на всі його унікальні властивості, шкоду теж можливий.
Чи не шкідливо це?
У яких випадках кокосове масло може заподіяти шкоди організму? З насиченими кислотами вже все зрозуміло: якщо вони рослинного походження (як у даному випадку), то нашкодити не можуть. Але є деякі інші моменти.

Насамперед, шкоду обумовлений високою ймовірністю алергічної реакції.
Також масло протипоказано у разі індивідуальної непереносимості. І ще один випадок, в якому масло може заподіяти шкоду - це низька його якість.

Як вибрати і як зберігати?
Масло, яке можна вживати в їжу, знайти не так легко. Можна замовити його через інтернет, але тільки у перевіреного і добре зарекомендував себе постачальника. Продаватися такий продукт повинен у скляній пляшці, бажано з затемненими стеклами. Осаду на дні або вкраплень бути не повинно. Ціна продукту досить висока, так що якщо вам пропонують підозріло дешеве масло, відмовтеся від покупки. Зберігати кокосове масло краще в темному місці при температурі 25-26 градусів.

Косметичне масло можна придбати в магазинах косметики. Звертайте увагу на склад, виробника, терміни та умови зберігання. Якщо масло вироблено в Китаї, якісним воно не буде. А якщо країна-постачальник південна, і в ній ростуть кокоси, то якість, швидше за все, буде на висоті.

Як використовувати?
При бажанні масло можна додавати в салати і деякі страви. Смажити на такому маслі (як і на будь-якому іншому, втім) не варто.
Косметичне масло може входити до складу найрізноманітніших косметичних домашніх засобів. Наприклад, з нього роблять лосьйони для тіла, маски для обличчя та волосся, його втирають в нігті і наносять на вії. Якщо щодня протирати маслом проблемні зони обличчя, то можна позбутися від вугрової висипки

Використовуйте кокосове масло грамотно і отримуйте максимальну користь!