При цукровому діабеті особлива роль відводиться збалансованому здоровому харчуванню. Раціон діабетиків повинен складатися з різноманітних фруктів, так як в них містяться життєво необхідні організму природні речовини. Одним з таких корисних фруктів є слива, яку можна вживати як в свіжому, так і в сушеному вигляді.

Склад сливи:
• білки - 0,7 г;
• вуглеводи - 11,2 г;
• ліпіди - 0,3 г;
• жирні кислоти мононенасичені - 0,1 г;
• калій - 157 мг;
• харчові волокна - 1,4 г;

• цукор - 10 г;
• кальцій - 6 мг;
• залізо - 0,2 мг;
• магній - 7 мг;
• вітамін A - 345 IU;
• вітамін C - 9,5 мг;
• калорійність - 46 ккал.

Також в сливах міститься в незначних кількостях цинк, йод, натрій, вітаміни E і PP. Вміст цукру в сливах - до 12% (в першу чергу, сахароза і глюкоза). Вживання плодів позитивно позначається на деяких функціях організму. Зокрема, що містяться в сливах мікроелементи, стримують прогресування артриту та остеопорозу, допомагають утилізувати токсини і шлаки, зміцнюють імунітет. Сливи мають проносних і сечогінною дією, зміцнюють імунітет, сприяють одужанню при лікуванні простудних захворювань.

Слива і цукровий діабет
Слива корисна при захворюванні діабетом обох типів.
Позитивні властивості сливи, відносяться безпосередньо до лікування діабету:
• надають загальнозміцнюючу дію на організм;
• присутність в плодах магнію і заліза дозволяє оптимізувати функціонування кровоносних судин і підвищити регенеративні процеси;
• сливи сприяють поліпшенню еластичності і вологості шкіри;
• вживання плодів сливи позитивно позначається на зорі.

Сливи можна використовувати в десертах і випічці. З них можна приготувати джеми, пастилу, компоти, соки, вино, лікери і настоянки, соуси до м'ясних і рибних страв. Даний фрукт стійкий до теплової обробки, зберігаючи після неї велику частину своїх корисних якостей.

Помірність у споживанні слив
Вживання даного фрукта дозволено, проте в помірній кількості. Деякі діабетики вважають, що кислі сорти фруктів можуть споживатися у великих кількостях. Це не відповідає істині: кислий смак визначається не малою кількістю цукру, а наявністю окислюють речовин. Оптимальною дозуванням свіжих слив вважаються 150 г фрукта на добу.

Крім рівня глюкози і фруктози, діабетики із захворюваннями 1 і 2 типу повинні відстежувати глікемічний індекс того чи іншого продукту харчування. Незалежно від типу діабету, треба мати на увазі, що чорнослив дуже калорійний - 240 ккал, що значно вище, ніж у свіжої сливи. Глікемічний індекс чорносливу та сливового соку (або пюре) може досягати 33 балів, тоді як свіжа зливу має показник в 22 бали. З іншого боку, низький глікемічний індекс означає, що рівень глюкози збільшуватиметься повільно, але при цьому, може утримуватися на високих рівнях.

Однак чорнослив вважається більш корисним в порівнянні зі свіжими сливами, бо містить клітковину, сприятливо впливає на організм діабетика - вона зменшує швидкість всмоктування глюкози. Сушені сливи є джерелом антиоксидантів, завдяки яким сповільняться або виключаються різні ускладнення діабету.

Діабетикам з цукровим діабетом 2 типу покладається дотримуватися помірності у споживанні слив, так вони досить калорійні. Крім того, глюкоза, яка входить до складу фрукта, може сприяти підвищенню рівня цукру в крові.