Сочевиця під час вагітності? Чому б ні, саме час полюбити цей поживний продукт. І після народження малюка не відсунути пакетик з сочевицею на найдальшу полицю, а з задоволенням готувати страви з цих зерняток.

Сочевиця може бути зеленою, коричневою, червоною. Колір впливає і на смак продукту, а він у сочевиці несподівано смачний. Несподівано - бо не так популярний цей продукт у порівнянні з іншими бобовими.

Сочевицю дуже люблять вегетаріанці, дієтологи радять звернути увагу на непримітні зернятка, список корисних речовин в яких на заздрість іншим продуктам довгий.
Загальні відомості про сочевиці
Багато хто уникає знайомства з сочевицею через банальне незнання, як обходитися з цим продуктом. З квасолею та горохом все більш-менш зрозуміло, а от сочевиця - їжа не настільки вивчена.

А між тим «порозумітися» з нею легко: потрібно перебрати зернятка (робиться це швидко), а замочити можна всього на 20-30 хвилин. За цей час вся так звана «шкідливість» з сочевиці піде.

Хоча про шкідливість говориться символічно, цей продукт не накопичує в собі токсичних елементів. Це дійсно екологічно чистий продукт.
Страви з цих зерняток вельми поживні, сочевиця містить білок, саме тому ця рослина з сімейства бобових люблять вегетаріанці і дотримують пост люди. У сочевиці багато і складних вуглеводів, а ось жиру дуже мало.
Богат продукт і нікотиновою кислотою, нестача якої може бути чревата і слабоумством. Цього вітаміну багато в м'ясі, тому ті, хто відмовився від нього, сочевицю як продукт ігнорувати не повинні.

Сочевиця під час вагітності
Вважається, що цей продукт підготовляє майбутню маму до періоду лактації, а ще сочевиця багата фолієвою кислотою, першим і найважливішим вітаміном для всіх, хто планує стати мамою найближчим часом.

користь
От тільки 10 найважливіших властивостей сочевиці:
1. Вона нормалізує роботу ШКТ, запобігає запори, сприяє в боротьбі з печією.
2. Підвищує імунітет, безцінна при авітамінозі.
3. Завдяки високому вмісту калію, сочевиця бере участь в кровотворенні.
4. Є профілактикою злоякісних пухлин молочних залоз.

5. Вважається дієтичним продуктом.
6. Магній і калій беруть участь в нормалізації роботи нервової системи та серцево-судинної системи.
7. Триптофан, що міститься в чечевиці, бере участь в утворенні серотоніну - гормону радості.
8. Уповільнює процеси старіння.
9. Завдяки високому вмісту вітамінів групи В, сприяє нормалізації тиску.
10. Сочевиця дає людині так звану повільно витрачає енергію, а це профілактика синдрому хронічної втоми.

шкода
Так як це екологічно чистий продукт, окремих пунктів по «шкідливості» сочевиця не має.
Не можна їсти її щодня і у великих кількостях, адже, незважаючи на малу кількість жирів, це калорійний продукт.
До того ж сочевиця досить повільно перетравлюється, тому якщо переборщити з порцією, наприклад, сочевичної кашею, можуть виникнути такі малорадостние наслідки як нудота, головний біль і розлад шлунка.

Для майбутніх мам ці негативні моменти небезпечні, оскільки будь-яке погіршення самопочуття відбивається і на малюкові.

показання
Сочевиця - жіночий продукт. І корисна вона не тільки під час вагітності. Приміром, в період передменструального синдрому гінекологи рекомендують їсти сочевицю, і ваш стан (і психологічне, і фізичне) стане помітно кращим.
Допомагає сочевиця жінці перенести і клімактеричний період.

Що ж стосується вагітності, то в першу чергу ввести в меню сочевицю потрібно жінкам з:
• залізодефіцитною анемією;
• високою стомлюваністю, нервовими розладами;
• частими запорами;
• схильністю до депресії, дратівливості, частій зміні настроїв;
• надлишком ваги, адже сочевиця надовго залишає відчуття ситості.

протипоказання
Не варто їсти сочевицю майбутнім мамам з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, так як це загрожує утворенням каменів в нирках. Чи варто говорити як це небезпечно і для мами, і для малюка.
Сочевиця протипоказана і людям з хронічними захворюваннями суглобів.

способи вживання
Одне з найсмачніших страв, в якому задіяно це бобова рослина, сочевична каша. Майбутній мамі не зайвим буде записати її рецепт.
Інгредієнти: 2 склянки сочевиці, 1 морквина, 1 цибулинка, сіль, трішки перцю, рослинна олія. Сочевицю промили, на 20 хвилин можна залити водою.
Після стару воду зливаємо, і заливаємо сочевицю свіжою водою в пропорції 1: 2. Тобто води повинно бути на одну частину бобів 2 частини.
Солимо, перчимо, ставимо на хороший вогонь. Після того, як вода закипіла, вогонь ставимо на мінімум і 20-25 хвилин варимо кашу. В цей час натерті цибулю і моркву перемішуємо з рослинним маслом і на 3 хвилини підігріваємо в мікрохвильовці.

Коли каша приготувалася, додаємо в неї цибулю і моркву, зверху можна трохи посипати зеленню.
Смачним буде і суп із сочевиці, готується він буде за тим же сценарієм, що ви зазвичай готуєте гороховий або квасолевий суп.

Запобіжні заходи
Потерпають від дисбактеріозу, людям з хронічними захворювання ШКТ не варто захоплюватися з сочевицею.
Більше того, всім майбутнім мамам, які мають певні збої в роботі органів і систем, потрібно узгодити своє «вагітне» меню з лікуючим лікарем.

Сочевиця - смачний, надзвичайно корисний, екологічно чистий продукт. Багато майбутніх мам відкривають для себе ці зернятка вперше, але і після вагітності не перестають любити сочевичну кашу та інші страви з цим бобовим. Спробуйте і ви!