Всі вживають петрушку в їжу, але мало хто знає про її користь і шкоду. Більшість чули про користь петрушки, але не всі знають, в чому вона полягає і чим обумовлена.
Чи варто вживати петрушку в їжу під час вагітності і в якому вигляді?

Загальні відомості про петрушці
Петрушка - трав'яниста рослина, представляє сімейство зонтичних. Петрушка - одне з найпоширеніших рослин, яке використовується в кулінарії.
Батьківщиною цієї рослини по праву вважають Середземномор'ї. Зараз її вирощують практично в усьому світі (Африка, Азія, Америка, Європа, виключаючи північні частини).

Листова петрушка - найбільш відомий і популярний вид рослини. Її використовують як приправу і доповнення до овочів, м'ясних і рибних страв, супів і салатів.
Петрушку використовують в свіжому і сухому вигляді. У кулінарії застосовують не тільки листя, але і корінь рослини. Його додають в супи і пюре.
Петрушка дуже цінний продукт з-за багатого хімічного складу. Вона містить вітаміни (С, А, Е, майже всі вітаміни групи В, біотин, фолієву кислоту), мікро- (калій, кальцій, магній, натрій та ін.) І макроелементи (фтор, йод, залізо і мідь).

Петрушку вживають для того щоб поповнити організм вітамінами і мінералами.
Через свого складу, її застосовують як легке відбілюючий засіб (виводять веснянки соком рослини).

У народній медицині петрушку застосовують як ліки (роблять з неї настої, вживаю сушену та ін.). У домашній косметології з кореня і листя петрушки роблять маски, з соку - лосьйони та тоніки.

Петрушка під час вагітності
Після того як жінка дізнається про своє становище, вона починає переглядати свій раціон харчування, прибирає з нього все зайве і доповнює тим, чого не вистачає.
У більшості дам виникає питання чи можна вживати петрушку при виношування дитини? Для того щоб знайти відповідь на це питання потрібно розібратися в чому користь і шкода рослини.

користь
Корисні властивості петрушки були відомі багато років тому, а все через її хімічного складу. Ця рослина і його корінь рекомендується вживати навесні, коли загострений авітаміноз.
Вміст вітаміну С в петрушці в три рази більше, ніж у лимоні, і майже в чотири рази більше, ніж в інших цитрусових.
Вітамін А міститься в такій же кількості, як і в морквині.

Калорійність петрушки - 54 калорії в 100 г, що дозволяє вживати її всім, навіть тим, хто стежить за своєю фігурою.
Вагітні можуть отримати користь, якщо будуть вживати петрушку в їжу, завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу цієї рослини. Під час вагітності виникає подвійна потреба в корисних речовинах, її можна задовольнити за допомогою петрушки.

Петрушка підвищує імунітет і вберігає від різних інфекцій, які вкрай небажані при вагітності.
Вагітні жінки більше піддаються ризику захворіти анемією (дефіцит заліза в крові). Вживання хоча б 100 г петрушки раз на два дні здатне запобігти цю недугу протягом усього процесу виношування.
Вітамін Е, яким багата петрушка, благотворно впливає на жіноче здоров'я і захищає дитину в утробі від розладів нервової системи і дефектів розвитку.

Настої і відвари з кореня петрушки і листя володіють протизапальними властивостями, що допомагає вагітним жінкам позбутися набряків на ногах, руках та обличчі.
При виношуванні дитини велике навантаження йде на серце і опорно-руховий апарат. Калій і кальцій, які присутні у великій кількості в петрушці, допоможуть роботі серця і заповнять втрати кальцію в кістках.
Волосся під час вагітності стають тьмяними і слабкими, шкіра млявою і сухою. Вітамінно-мінеральний склад петрушки допоможе надати волоссю і шкірі блиск і свіжість.

шкода
Незважаючи на всі позитивні сторони вживання зелені петрушки, потрібно бути дуже обережним, адже присутні і негативні сторони.
Вагітним жінкам варто бути дуже обережними з коренем петрушки. Поживні речовини, знаходяться в концентрованому вигляді, і вживання великих доз може спровокувати викидень.
Петрушка має сильну сечогінну властивість, тому небажано вживати її тим жінкам, які хворіють на цистит або мають проблеми з нирками.
Вживання соку петрушки у великих кількостях може викликати алергічну реакцію, висипання і навіть головні болі.

Показання та протипоказання
Якщо жінка здорова, вона спокійно може вживати петрушку всередину і застосовувати її в косметичних цілях. Окрім приємних смакових характеристик, петрушку їдять, щоб поповнити організм вітамінами і мінералами.
Протипоказання до застосування петрушки все ж існують. Вкрай небажано вживати її в будь-якому вигляді жінкам, у яких є проблеми з нирками чи сечовим міхуром. У такому випадку вживання петрушки - зайвий подразник.

способи вживання
Будь-який продукт потрібно вживати з розумом. Вагітним жінкам не можна вживати велику кількість петрушки, навіть якщо у них немає ніяких протипоказань, адже петрушка - досить концентрований продукт.
Вагітним жінкам рекомендується вживати свіжу зелень петрушки, від кореня краще відмовитися. У день кількість зелені не повинно перевищувати два пучка.
Не вживайте петрушку кожен день, навіть якщо виникає сильне бажання. Намагайтеся обмежитися 3-4 разами на тиждень. Корисним буде також відвар з петрушки, якщо заварювати його правильно (слабкої концентрації).

Запобіжні заходи
При виборі петрушки потрібно бути дуже пильним, а краще вирощувати її самостійно. Веди ви не знаєте, якої якості петрушка, куплена в супермаркетах і на ринках. Іноді її вирощують у придорожній зоні, вживати такий продукт вкрай небезпечно, особливо вагітним.
При виборі петрушки, зверніть увагу на її зовнішній вигляд і запах. Перед вживанням ретельно мийте зелень, зриваючи всі сухі і зів'ялі листочки.

Якщо після вживання петрушки ви помічаєте незвичайні реакції організму (алергія, часте сечовипускання та ін.) Відмовтеся від цього продукту.
Петрушка - корисна зелень, яку потрібно вживати всім. Вона підвищує імунітет і заповнює дефіцит вітамінів і мінеральних речовин, приводить в норму травлення і очищає кишечник.
Вживаючи продукт в розумних кількостях і гарної якості, ви отримаєте величезну користь для організму.