У період вагітності організм жінки відчуває особливу потребу в поживних речовинах, вітамінах, мінералах і амінокислотах. Щоб її заповнити лікарі-дієтологи рекомендують майбутнім матусям вживати в їжу більше свіжих овочів і фруктів.

Редиска - один з перших овочів, що з'являються ранньою весною, без якого багато хто просто не уявляють легкі весняні салати. Її гострий смак надає стравам пікантну родзинку.

Що ми знаємо про редисці?
Крім добре знайомої нам рожевої редиски існує безліч інших її сортів. Наприклад, білі або фіолетові. Також може відрізнятися і їх форма - від ідеально круглої до продовгуватої.
Вперше в Росії редис з'явився на столі Петра I, після чого він досить швидко завоював симпатію і простих громадян. Редиска багата цукрами, ферментоподобнимі речовинами, вітамінами групи В, А, С та солями мінеральних речовин.

Завдяки своїй низькій калорійності (всього 14ккал / 100г), а також здатності прискорювати метаболізм, цей коренеплід став улюбленцем серед бажаючих схуднути.
Редисці знайшли застосування навіть в народній медицині - її відвари і настої використовуються для лікування кишкових розладів і грибкових захворювань.
У косметології застосовуються різні лосьйони для схильної до сухості і сухої шкіри на основі соку редису.

Редис під час вагітності
У період весняного авітамінозу майбутні мами особливо потребують свіжих овочах. Найпростіше і доступне рішення цієї проблеми - редиска. Але чи можна її вживати вагітним і чи не зашкодить це малюкові?

Шкода і користь
Редиска містить широкий спектр вітамінів вітамінів, мінеральних солей (у тому числі солей кальцію, фосфору, заліза, натрію, марганцю, цинку та ін.) І фолієвої кислоти, необхідної малюкові для розвитку.

Також редиска - прекрасне джерело клітковини, яка нормалізує моторику кишечника і допомагає боротися з найпоширенішими проблемами вагітних в цій галузі.
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, вживати цей коренеплід все ж варто з обережністю. На поверхні редису можуть перебувати хвороботворні мікроорганізми, такі як кишкові палички, токсоплазми і навіть стафілокок.

Тому перед їжею овочі повинні бути ретельно вимиті і піддані тепловій обробці - ошпарьте їх окропом або тушкуйте.
Також не варто забувати про те, що досить часто ранні овочі можуть мати підвищений вміст нітратів і нітритів. Тому не варто ризикувати і купувати перший редис.
По можливості бажано вирощувати власні овочі в палісаднику або городі. Щоб позбутися від надлишку шкідливих речовин в овочах, замочіть їх на кілька годин у чистій воді.

Показання та протипоказання
Організм майбутньої матері прекрасно знає чого йому не вистачає. Тому, якщо їй дуже хочеться редису, не варто себе обмежувати. Головне - дотримуватися помірності.
Тим не менш, його вживання варто обмежити в останні місяці вагітності, щоб зменшити навантаження на нирки. Справа в тому, що редис містить гіркоти, що збуджують спрагу.

Також до вживання редиски є і строгі медичні протипоказання, такі як:
• хвороби травного тракту;
• хвороби підшлункової залози;
• хвороби жовчного міхура;
• патології печінки;
• хвороби щитовидної залози;
• індивідуальна чутливість (алергії).

способи вживання
Як ми вже знаємо, редиска широко застосовується в кулінарії, нетрадиційній медицині і косметології.
Існує безліч різних легких овочевих або теплих салатів, невід'ємною складовою якої є редис. Також можна спробувати приготувати бутерброди з сиром і редькою, тушковані овочі або м'ясо з ним.
Ось дуже цікавий рецепт тушкованої яловичини з редискою по-китайськи. Для приготування страви вам знадобиться 1 цибулина, 0,5 кг яловичини, 0,5 кг редиски, рослинне масло, цукор, сіль, чорний мелений перець.

Дрібно наріжте м'ясо і цибулю і обсмажуйте протягом 5 хв в олії. Додайте перець, сіль і цукор за смаком, долийте півсклянки окропу і тушкуйте, накривши кришкою, на повільному вогні близько півгодини. Додайте нарізаний кубиками редис і тушкуйте ще 30 хв. Страва готова!
Народні цілителі радять майбутнім мамам при головному болю використовувати редис. Необхідно просто натерти область скронь і перенісся його соком і через 15 хв від неприємних відчуттів не залишиться і сліду.
При запорах дуже ефективними будуть настої бадилля редиски.
А ось ще один рецепт, на цей раз від косметологів. Поживна маска для шкіри обличчя на основі редиски. Дрібно наріжте кілька коренеплодів, додайте трохи оливкової або соняшникової олії і 1 ч. Л. крохмалю.
Наносите на попередньо очищену поверхню шкіри обличчя на чверть години. Маска надає живить і тонізуючий ефект.

Запобіжні заходи
Якщо після вживання редиски у вагітної виникають неприємні відчуття, ознаки алергічної реакції або вона має одне з таких протипоказань, перед вживанням редису їй краще проконсультуватися з лікарем-дієтологом.
Редис має безліч корисних властивостей, багатий вітамінами і мікро-, макроелементами, необхідними як майбутньої матері, так і її маляті. Але незважаючи на всі його достоїнства вживати цей овоч варто з певною обережністю.