Коли жінка чекає дитину, кожна річ, яка раніше не мала значення, набуває для неї особливий сенс. Від того, як почувається майбутня мама, багато в чому залежить здоров'я малюка, тому слід приділяти особливу увагу стану свого організму, зокрема - правильному харчуванню.

Раціон вагітної жінки повинен обов'язково включати в себе крупи, багаті вітамінами і мікроелементами. Однією з найбільш корисних круп є гречка.

різновиди гречки
Гречана крупа здавна була найбільш шанованою серед інших круп в нашій країні, адже не дарма в давнину її величали «матінкою».

Існує кілька різновидів гречки, кожен з яких має свої особливості.
Ядриця. Така крупа являє собою цільні зерна без оболонки, яку видаляють методом «пропарювання». Страви, приготовані з ядриці, відрізняються розсипчастою і відмінним смаком. Цей вид крупи відмінно підходить для приготування каш і фаршированих страв.

Січка (проділ). Крупа являє собою дробленую гречку. Просунув підходить для приготування дитячих каш, так як швидко і добре розварюється.
Зелена гречка. Така крупа не піддається паровій обробці, тому зберігає в собі величезну кількість поживних речовин, у тому числі калію, магнію, кальцію, фосфору і заліза. Таку крупу можна вживати навіть без термообробки - в сирому вигляді.
«Смоленська» гречка. Цей вид крупи відрізняється від інших дрібним розміром зерен. Така гречка відмінно підходить для людей з проблемами ШКТ. Ця крупа нагадує по своїй структурі борошно, тому часто використовується для випічки.

Гречка під час вагітності
Гречка має цілу низку корисних властивостей, тому що містить вітаміни, мінерали та харчові волокна, необхідні для здоров'я майбутніх мам і їхніх малюків.

користь
Білок, який міститься в гречаній крупі, бере активну участь в процесі утворення нових клітин, що дуже важливо в період вагітності.
Майбутній мамі потрібно близько 100 г білка в добу, тому включення в раціон страв з гречаної крупи допоможе заповнити запас цієї речовини в організмі.

Гречка багата і вуглеводами, які забезпечують організм енергією, а так як калорійність цієї крупи не надто висока, вуглеводи засвоюються швидко і не впливають на вагу.
Саме з цієї причини гречана крупа є важливою складовою багатьох популярних дієт.
У гречці міститься яблучна, а також лимонна кислота. Ці кислоти покращують травні процеси і прискорюють обмін речовин, що важливо для майбутньої мами і малюка.
Йод, що входить до складу гречаної крупи, зміцнює імунітет, а залізо перешкоджає виникненню анемії, яка є характерною для багатьох жінок у період вагітності.

Гречка допомагає виводити з організму токсини і шлаки, і сприяє детоксикації печінки, також ця крупа, при регулярному вживанні, зміцнює стінки судин.
Ще одна корисна якість гречки полягає в тому, що вона містить харчові волокна. Такі волокна сприяють просуванню їжі в кишечнику і перешкоджають виникненню закрепів, якими, на жаль, страждають багато вагітних жінок.

шкода
Деякі вагітні жінки, боячись набрати зайву вагу, сідають на гречану монодієту, вважаючи, що така корисна крупа як гречка, допоможе їм заповнювати запас білків, вуглеводів, вітамінів і амінокислот в організмі. Однак вони сильно помиляються.
Якою б корисною не була крупа, вона не може замінити собою інші продукти, тому гречана дієта - це не найкращий варіант в період вагітності, адже убоге і однотипне харчування може завдати серйозної шкоди організму.

показання
На жаль, дуже багато жінок в період вагітності стикаються з такою проблемою, як зниження рівня гемоглобіну в крові. Низький гемоглобін може негативно позначитися на розвитку плоду, так як часто призводить до розвитку гіпоксії.
Гречка містить велику кількість такої речовини як залізо, тому вживання страв з цієї крупи знижує ризик кисневого голодування плода.
За розвиток плода відповідають також фолієва кислота і білок лізин, що містяться в гречці, тому включення цієї крупи в раціон показано всім тим вагітним, у яких немає протипоказань до вживання даного продукту.
Звичайно ж, слід пам'ятати про те, що будь-який продукт слід вживати в міру.

протипоказання
Через білка, який входить до складу гречки, у цього продукту є протипоказання.
При наявності алергічних реакцій, особливо в період вагітності, цей продукт варто вживати з великою обережністю, або ж взагалі виключити з раціону, так як гречка може просто не засвоюватися організмом.
Також, через вміст крохмалю гречку слід з обережністю вживати особам, які страждають на діабет.

способи вживання
Не всі знають про те, що гречку можна використовувати не тільки як продукт харчування, особливо під час вагітності. Ця унікальна за своїми корисними властивостями крупа може стати прекрасним лікарським засобом у багатьох ситуаціях.
Печія. Багато жінок в період виношування дитини страждають від нападів печії, але мало хто знає, що гречка допомагає вирішити цю проблему.
Для того щоб запобігти напади печії, потрібно вранці, до прийому їжі пожувати трохи крупи.
Також гречку можна брати з собою, поклавши невелику коробочку в сумку. Такий нехитрий спосіб допоможе уникнути прийому препаратів, що допомагають від печії, адже майбутній мамі краще скоротити вживання ліків до мінімуму.

Хвороби горла. При болях в горлі гречку слід нагріти на сковороді, насипати в панчоху, і обернути їм шию. Така «грілка» діє дуже ефективно.
Головний біль, остеохондроз, безсоння. При всіх цих захворюваннях добре допомагає ортопедична подушка, наповнена лушпинням гречки. Така подушка має масажним ефектом, і її використання вельми сприятливо позначається на самопочутті.
Запобіжні заходи
Не варто зловживати стравами з гречки, якщо мають місце проблеми з кишечником. Справа в тому, що надмірна кількість гречки може викликати як запор, так і понос. Обидва ці явища при вагітності не тільки небажані, а й небезпечні.

Також слід скоротити кількість солодкого в своєму раціоні, якщо ви регулярно вживаєте гречку. Справа в тому, що високий вміст крохмалю в цій крупі укупі з надлишком солодощів може призвести до підвищення рівня цукру в крові.
Отже, гречка - це незамінний продукт, який при відсутності протипоказань повинен обов'язково бути присутнім у раціоні майбутньої мами.
Проте, слід пам'ятати про те, що будь-які ліки при бездумному вживанні перетворюється на отруту, тому вживати продукти з гречки слід без фанатизму.