Яйце - це дуже корисний продукт, який містить в собі білки, необхідні нашому організму. Виникає питання: а коли і як вводити яйце в прикорм немовляти?

Яйце як джерело корисних речовин
Незважаючи на свою корисність, яйця, як і будь-який інший білковий продукт, можуть викликати алергію під час прикорму. Однак білок - це джерело амінокислот, які є «будівельним матеріалом» в організмі. А зростаючому організму їх присутність в харчуванні просто необхідно.

Крім білка в яйці ще присутня не менш корисний жовток. Він збагачений на мононенасичені жири, які є «захисниками» нашого серця. За статистикою, ті люди, які щодня включають яєчні жовтки в свій раціон, практично ніколи не наражаються на небезпеку інфаркту та інсульту.

В жовтку також маються поліненасичені кислоти - омега-3 і омега-6, які самостійно не виробляються нашим організмом і потрапляють в нього тільки разом з їжею. А вони виробляють величезну роботу - підтримують в нормі рівень холестерину і не дозволяють йому підніматися за межі можливого. А збільшення холестерину призводить до розвитку таких захворювань як атеросклероз і діабет, до того ж його рівень також впливає на стан волосся, шкіри і нігтів.

Курячі яйця мають у своєму складі вітаміни групи В, які відповідають за формування нервової системи і обмін речовин. Тому куряче яйце має бути в обов'язковому порядку включено в раціон харчування дитини.
Але дуже часто так буває, що білок курячого яйця викликає у дітей алергічну реакцію. Що ж робити в цьому випадку? Можна спробувати в якості прикорму дати яйце перепелине. Воно не поступається курячому яйцю по корисності, навіть навпаки, кількість амінокислот в ньому набагато більше. Незважаючи на маленькі розміри, в перепелиному яйці міститься дуже багато вітамінів, заліза, калію і фосфору.

По відношенню до такого продукту, як яйця, діє загальне правило: давати його дитині можна тільки тоді, коли організм до цього готовий
Коли можна вводити яйця в раціон малюка?
Яйце для грудничка - дуже важкий продукт. Травна система дитини віком від 0 до 6 місяців не здатне його перетравлювати. Тому російські дитячі педіатри не радять поспішати з додаванням його в раціон. А додавати в прикорм першим йде жовток, і тільки потім - білок.

Проте європейські лікарі-педіатри не згодні їх думкою. Вони вважають, що входять до його складу елементи сприяють поліпшенню перетравлення грудного молока та дитячих сумішей, запобігаючи часті відрижки. Тому вони рекомендують яйце вводити в раціон дітей з 3 місяців.
Але так як ми живемо в Росії, а не в Європі, значить, будемо слідувати нормам наших лікарів. Отже, вводити жовток, неважливо - курячий або перепелячий, можна починати після 6 місяців, ближче до семимісячного віку.
Починати вводити його потрібно буквально з кількох крупинок, які розминаються в грудному молоці або дитячої суміші, а потім даються дитині перед годуванням. Бажано робити це з ранку, а потім весь день спостерігати за реакцією організму. Яєчний жовток може викликати висипання по всьому тілу малюка, блювоту, запор або діарею.

Якщо ви помітили щось недобре, перестаньте давати його малюкові. Зачекайте місяць, а краще два, і спробуйте ще раз запропонувати його крихітці. Можливо, травна система ще не дозріла для такого продукту.
Якщо жовток НЕ викликав жодної реакції у організму і припав до смаку вашому малюкові, через 2 - 3 дні доза починає збільшуватися. Поступово, буквально на кілька крихт. До року дитина не повинна з'їдати більш ніж половину цілого жовтка.
Першим в прикорм повинен вводитися жовток, тому що він легше засвоюється дитячим організмом, і тільки через тривалий проміжок часу можна обережно пробувати білок

Коли можна вводити яєчний білок в раціон малюка?
Яєчний білок - це найцінніше, що є в яйцях. Однак якщо жовток рідко викликає алергію, то білок в 40% випадках викликає алергічні реакції. Тому дітям-алергікам вводити в раціон яєчний білок взагалі забороняється.
А тим діткам, чий організм нормально реагує на нововведення, білок можна запропонувати у віці 11-12 місяців. Вводиться в прикорм він так само, починаючи з декількох крупинок, розім'ятих в материнському молоці вранці. Поступово ця доза збільшується, при відсутності алергічних реакцій. В 1 рік і 3 місяці малюк повинен з'їдати половину цілого курячого або перепелиного яйця (½ жовтка + ½ білка).

Далі кількість білка та жовтка також поступово збільшується, і до 2 років діти повинні з'їдати яйце цілком.
Головні правила введення яйця в прикорм
До року курячі та перепелині яйця пропонуються тільки звареними круто. При цьому вони повинні піддаватися ретельній обробці. Перед варінням їх необхідно добре вимити під проточною водою, а потім варити не менше 5 хвилин після того, як вода закипить.

Після півтора років можна пропонувати дітям перепелині і курячі яйця, зварені некруто. А ось після двох років можна смажити або робити з них омлет.
Омлет, приготований в мікрохвильовій печі без додавання олії, можна пропонувати дітям з півтора року.
При введенні нового продукту в раціон дитини необхідна консультація дитячого лікаря. Саме він, враховуючи особливості підростаючого організму, зможе вам розповісти, коли, як і в яких кількостях вводити той чи інший продукт в харчування малюка.