Після народження дитини батьки повинні вивчити принципи правильного годування маляти. Серед найпоширеніших питань: коли і як вводити жовток в прикорм новонародженого? Адже вживання цього важливого продукту значно впливає на правильний розвиток травної системи грудничка, забезпечує надходження в організм вітамінів.

Загальні правила введення прикорму
Вводити прикорм в раціон дитини зовсім не складно, головне - зробити це вчасно. Для годування дітей потрібно вибирати тільки найсвіжіші продукти. Процедура приготування страв теж має свої особливості. Дуже важливим моментом є правило поступового введення продуктів. Новий різновид їжі вводиться тільки тоді, коли організм звик до попередньої.

Педіатри вважають, що оптимальний вік для введення прикорму - 5-6 місяців. Причому організм дитини на штучному вигодовуванні готовий до цього трохи раніше, а на грудному - пізніше.

Іноді перша спроба ввести прикорм закінчується невдачею, малюк відмовляється від нового продукту і вередує. Ні в якому разі не можна його примушувати. Потрібно повторити спробу тільки через кілька днів.

Жовток не вводиться в прикорм, поки дитячий організм не звикне до каш, овочам, фруктам і м'ясу. Страви вводяться виходячи зі стану кишечника малюка. При частих запорах оптимальний прикорм - фрукти і соки. Це нормалізує перистальтику кишечника і робить можливість урізноманітнити раціон малюка овочами. При частих розладах краще починати з каш. Це може бути рисовий, гречаний, кукурудзяний або вівсяний складу без цукру.
Приблизно на 8-му місяці можна дати дитині відварне м'ясо, подрібнена до стану пюре. Ще через тиждень-два - кисломолочні продукти. Уже після цього в прикорм можна вводити жовток.

Користь яєчного жовтка для дитячого організму
Яєчний жовток для грудничка має досить велике значення. Він є джерелом низки мікроелементів, вітамінів і корисних речовин:
• кальцій, калій і фосфор впливають на правильний розвиток кісткової тканини, волосся, зубів і нігтів. Запобігають розвитку рахіту та інших поширених захворювань опорно-рухової системи;

• лецитин є незамінним структурним компонентом клітинних мембран (особливо нейронів);
• вітаміни А, Е, РР, групи В.
Введення жовтка в раціон малюка
Раннє введення продукту може спровокувати алергічну реакцію. Крім цього інгредієнт на значну частину складається з насичених жирів, з якими не сформувався до кінця організм може просто не впоратися. Новий прикорм - яєчний жовток - педіатри рекомендують вводити на 9-10-му місяці. Уперше жовток розділяється на вісім рівних частин і малюкові дається всього одна частина. Важливо пам'ятати, що дитині можна давати тільки жовток, відварений круто! Дозу інгредієнта потрібно поступово збільшувати, і до одного року вона може становити половину жовтка. Починаючи з цього віку в прикорм можна вводити і яєчний білок. До двох років малюк вже може з'їдати половинку яйця.

Якщо є якісь побоювання з приводу того, як дитина сприйме новий продукт, його можна дати не в чистому вигляді, а розтертим з грудним молоком або сумішшю. Кожен день давати один і той же продукт не варто. Досить 2-3 разів на тиждень. Якщо у малюка з'явилася алергічна реакція, інгредієнт необхідно виключити з раціону до 1,5-2 років.
Деякі фахівці вважають, що жовток перепелиних яєць є менш алергенним і краще засвоюється дитячим організмом. В цьому випадку можна вводити в прикорм відразу половинку жовтка, а до року дійти до цілого.

Варити куряче яйце необхідно мінімум 10 хвилин. Жовток повинен добре проваритися, не допускається рідких частин навіть в середині. Перепелині яйця варяться п'ять хвилин.
Продукт повинен бути дуже свіжим, тому перед приготуванням страви необхідно провести простий тест. Яйце опускається в воду: свіже відразу потоне, яйце віком 5-7 днів трохи спливуть і можуть затриматися на половині, несвіже спливе на поверхню. Для дитини можна використовувати жовток тільки потонулого яйця.

Перед тим, як вводити будь-який компонент в раціон немовляти, необхідно проконсультуватися з фахівцем. Тільки досвідчений лікар зможе порадити, коли і який інгредієнт пора вводити, враховуючи розвиток та фізичні особливості дитячого організму.