Які продукти і страви повинно включати зразкове меню дитини в 9 місяців? Як розробити раціон на кожен день, на тиждень? Які рецепти пропонують для крихіток педіатри?
Як годувати дитину в 9 місяців? Меню для крихти вже може включати безліч продуктів, з яких реально приготувати справжні смачні блюда. Важливо при цьому, що строки введення прикорму малюка були дотримані: искусственнику нові продукти пропонувалися у віці 5 місяців, а грудничку - по досягненню 6 місяців.

Також мама знає, які продукти викликають негативну реакцію малюка у вигляді висипки, порушення травлення, і їх не використовує. А от якщо щось дитині просто не сподобалося, можна ніжно, але наполегливо пропонувати з періодичністю раз на тиждень. Цілком імовірно, що крихітка распробует новий продукт, і меню дитини в дев'ять місяців на кожен день поповниться ще одним рецептом.

Страви з м'яса і риби
Обов'язково включайте їх в меню дитини в дев'ять місяців на тиждень. М'ясо має бути присутнім в ньому щодня, крім тих днів, коли ви годуєте рибкою. Раніше обидва продукти пропонувалися винятково у вигляді пюре або мусу. Тепер же в раціон харчування дитини в 9 місяців можуть входити тефтелі.

Рецепт м'ясних тефтелек
1. Шматочок нежирного м'яса (куряча грудка, індичатина, кролятина або вирізка телятини) двічі пропустіть через м'ясорубку. Якщо добре перебити його блендером, тоді маса вийде ще більш однорідною.
2. Додайте до маси шматочок білого хлібця, який попередньо вимочіть у воді і відіжміть. Змішайте.
3. Ще раз збийте фарш, додайте трохи холодної води.
4. Скачайте з маси фрикадельки - пару-трійку м'ясних кульок, покладіть їх у киплячу воду і відваріть.

Аналогічним способом можна приготувати фрикадельки з риби, для чого підійдуть сорти з білим м'ясом (минтай, хек, тріска).

Як приготувати рибу
Якщо океанічну рибу складно знайти у вашому регіоні, можна купувати нежирну річкову - судака або коропа. Ви можете готувати страви з неї самостійно або купувати готові консерви для дитячого харчування. Особливо корисними будуть рибно-рослинні суміші, в яких 20% рибного м'яса поєднуються з овочевим мусом з квасолі, картоплі, моркви, зелені. Іноді в них додають і крупи - рис або манку.

1. Для самостійного приготування риби візьміть тушку, промийте в холодній воді безпосередньо перед використанням, обсушіть паперовим рушником. У воді вимочувати або розморожувати її не можна, щоб зберегти максимум корисних речовин.
2. Голову і хвіст видаліть, а м'ясо ретельно переберіть від кісток.
3. Для отримання самого соковитого рибного м'яска опустіть тушку без голови і хвоста в крутий окріп. В цьому випадку на її поверхні утворюється кірочка з згорнутого білка, яка збереже соки м'яса всередині.

4. Потім видаліть кісточки і двічі проверніть м'ясо через м'ясорубку.
5. Додайте трохи рибного бульйону для отримання пюре необхідної консистенції.
Риба і м'ясо зроблять і різноманітним, і корисним харчування дитини 9 місяців, меню крихти на тиждень може включати 2 годування фрикадельками. Наприклад, один раз приготуйте їх з курячого м'яса, а другий - з риби. В інші дні годуєте дитину м'ясним пюре об'ємом 60 м Наступного тижня приготуйте пюре з риби.

Овочеві страви в меню 9 місячного крихти
В меню дитини в 9 місяців на грудному вигодовуванні на тиждень обов'язково присутні овочі. З перших днів прикорму малюк отримував у вигляді пюре кабачок, цвітну капусту і кольоровий горошок. Тепер до цих овочів можна додати буряк, морква, гарбуз, білокачанну капусту, брукву.
Овочі все так же пропонують малюкові у вигляді пюре, однак якщо у крихти вже є зубки, маса не повинна бути однорідною. Нехай в ній «проскакують» невеликі грудочки, чого можна домогтися, розім'явши відварені овочі виделкою і змішавши з бульйоном. В пюре можна спробувати додати подрібнені зелена цибуля і салат, листочки петрушки і кропу. Вони змінять смак страви, але не обов'язково не сподобаються дитині. Додавати зелень слід потроху, щоб їх смак не був яскраво вираженим.

Не можна забувати і про рослинній олії, особливо в меню дитини в 9 місяців на штучному вигодовуванні. Також воно вкрай важливо для діток з алергічними реакціями (діатезом). У рослинному маслі містяться важливі жирні кислоти, багато вітамінів, необхідних для поліпшення стану шкіри, підвищення імунітету. Додавайте щодня чайну ложечку рослинного масла в овочеве пюре. Якщо ж малюк страждає діатезом, краще змішувати масло з кашею.

Каші в меню 9 місячного крихти
Малюки нерідко демонструють насторожене і навіть негативне ставлення до багатьох видів овочів. Але ніколи не відмовляються від каш, які до даного віку стають улюбленим видом харчування. Формуються і переваги, наприклад, до гречаної і вівсяної кашкою. Вони, до речі, найкорисніші, тоді як манна і рисова містять багато «порожніх» калорій і не рекомендовані для дітей із зайвою вагою. Переважні каші з перловки, ячної крупи. З пшоняної все ще необхідно почекати, так як ця крупа занадто груба.

Щоб приготувати смачну кашку:
1. розварити крупу на воді - час варіння у всіх різне. Вівсяна буде готова через 10 хвилин (пластівці «Геркулес»), манка - через 20, а кукурудзяної необхідно варитися 3:00;
2. влийте підігріте молоко, знову доведіть до кипіння;
3. знявши з вогню, додайте чайну ложечку вершкового масла, розмішайте його ложкою знизу вгору;
4. подрібніть масу в блендері або перетріть через сито 1 раз.

Також можна включити в меню крихти адаптований кефір. Але навіть якщо він дуже сподобався, не давайте занадто багато. Його добовий обсяг не повинен становити більше 400 грамів.