Звичайно, будь-який відповідальний батько всіма силами намагається вберегти дитину від шкідливих умов, які можуть міститися, в тому числі, і в споживаної їжі. Але навіть багато дорослих не в силах встояти перед спокусливим ароматом гамбургерів в популярних ресторанах швидкого харчування, солодощами і газованими напоями, що вже говорити про дітей. І хоча багато хто розуміє, що фастфуд і інша шкідлива їжа несуть досить серйозну загрозу для дитячого організму, відмовитися від такого зручного і смачного харчування буває дуже непросто. Щоб зрозуміти, від чого ж саме бажано відмовитися, слід детально розглянути продукти, загальновизнано вважаються шкідливими, і їх вплив на організм дітей.

Які продукти шкідливі для дітей
Отже, про корисні продукти сучасні мами і тата знають всі, а от про шкідливу їжу уявлення у багатьох батьків дуже туманне. На думку дієтологів і лікарів-педіатрів для дітей особливо шкідливими вважаються наступні продукти харчування:
• всілякі солодощі - жувальні цукерки, шоколадні батончики, торти і тістечка, а також всі інші солодощі не несуть ніякої користі дитячому організму, а скоріше один шкоду. Величезна калорійність разом з найрізноманітнішими хімічними добавками негативно позначається на стані практично всіх систем організму, а вживання цукру в великих кількостях неминуче призводить до захворювань зубів;
• фастфуд - ця улюблена багатьма дітьми і дорослими їжа являє собою суміш з синтетичних добавок і замінників, змішаних з важкими вуглеводами і жирами;
• чіпси і сухарики - хімія і жир є основними компонентами даної їжі, що буквально кричить про її шкідливість, особливо для дитячого організму;
• газовані напої - основними інгредієнтами практично будь газованої води є цукор, барвники та ароматизатори, які здатні «вбити» травну систему дорослої людини, не кажучи вже про дитину.

• глазуровані сирки - навіть так звані «дитячі» сирки для малюків не зовсім підходять із-за великого вмісту консервантів і калорій;
• консерви - рибні та м'ясні консерви, а також будь-які консервовані фрукти та овочі, по суті, це просто мертва їжа з великим вмістом харчових добавок і повною відсутністю корисних мікроелементів. У раціоні маленьких дітей в ідеалі не повинно бути навіть продуктів домашнього консервування;
• копченості - копчені ковбаси, шинка та інші продукти, буквально напхані консервантами і спеціями, містять також важко переварювані жири, а тому не можуть бути присутніми в раціоні дитини;
• кукурудзяні палички і попкорн - ці улюблені дитячі ласощі не те що б дуже шкідливі, а скоріше абсолютно даремні, до того ж в них завжди додаються штучні добавки та консерванти;
• кетчуп і майонез - шкоди для організму не матиме при вживанні домашніх соусів у вкрай малих кількостях, а ось фабричні майонези і кетчупи містять занадто багато консервантів і підсолоджувачів, щоб давати їх дітям;

• напівфабрикати - можуть стати знахідкою для багатьох зайнятих мам, але насправді подібна їжа зовсім не для маленьких дітей. Крім якості магазинних пельменів і котлет, яке може виявитися досить сумнівним, варто пам'ятати, що в заморожених продуктах накопичуються шкідливі канцерогенні речовини;
• морепродукти - хоча в різноманітних морепродуктах міститься багато вітамінів і корисних мікроелементів, маленьким дітям їх давати не варто, оскільки подібна їжа може спровокувати алергічні реакції.
Цей список можна продовжити, додавши в нього локшину швидкого приготування, яку взагалі насилу можна назвати їстівної, морозиво, яке виготовляється із замінників молока і вершків, а також будь-які швидкорозчинні супи та напої.

Фастфуд - іноді можна або категорично не можна?
Багато батьків в силу своєї недосвідченості вважають, якщо один раз перекусити на швидку руку, то ніяких негативних наслідків не буде. Від одного разу дійсно нічого страшного не трапиться, тільки от потім обов'язково захочеться повторити. Логіка більшості батьків, що дозволяють дітям вживати фастфуд та іншу шкідливу їжу, будується на тому, що рано чи пізно дитина все одно спробує «заборонену» їжу. Звичайно, таке може статися, тільки не в три або чотири роки, коли його організм і травна система тільки починають свій розвиток.

Однак на захист сучасного фастфуду слід сказати, що в останні роки тенденція якості подібної їжі почала поліпшуватися, а в ресторанах швидкого харчування стала з'являтися і більш-менш здорова їжа. Наприклад, замість картоплі фрі вам можуть запропонувати морквяні палички. Однак якщо врахувати, що в такій їжі завжди знаходиться дуже багато різних добавок і консервантів, тобто її можна, але обережно і зрідка. У цьому питанні рішення завжди залишається за батьками.

Якщо дитина постійно вередує і вимагає походу в ресторан швидкого харчування, не варто категорично відмовляти йому в цьому, але нехай такі походи будуть дуже рідкісні. Дитина стане сприймати їх як нагороду, наприклад, за те, що буде в інший час харчуватися виключно здоровою їжею.
Варто пам'ятати про те, що лікарі і дієтологи всього світу настійно не рекомендують давати дітям фастфуд, а також чіпси, солодощі та інші «шкідливості» раніше п'яти років. Особливої шкоди здоров'ю дитини не буде нанесено, якщо дозволяти йому є шкідливу їжу не частіше одного разу на місяць. Однак фахівці радять не робити раціон дитини занадто одноманітним. Якщо ростити його в тепличних умовах і годувати тільки паровими овочами, одного разу він може спробувати незвичну їжу, наприклад на дні народження у когось, і відчути себе погано.

Поширені міфи про фастфуді
Те, що фастфуд шкідливий, піддавати сумніву немає сенсу, адже це всім давно відома істина. Однак навколо нього все одно існує чимало домислів:
• для організму дитини шкідливий абсолютно будь фастфуд без винятку - якщо вживати фастфуд регулярно, то це твердження дійсно виявиться вірним. Однак навіть сучасні ресторани швидкого харчування поступово починають популяризувати здорову їжу, пропонуючи у своїх меню менш калорійні і більше натуральні продукти;
• салати не можуть бути шкідливими - овочеві салати апріорі прийнято вважати здоровою їжею, але тільки в тому випадку, якщо в них міститься велика кількість солі і калорійного соусу. Дієтологи рекомендують замовляти в кафе салати без заправки;

• від фастфуду у дітей завжди виникає ожиріння - фастфуд впливає на масу тіла так само, як і будь-які інші продукти харчування. Дитина може набрати зайву вагу, якщо кількість споживаних їм калорій буде перевершувати кількість калорій витрачаються. Тому не дивно, що ожирінням найчастіше страждають ті діти, які регулярно харчуються піцою, гамбургерами та іншим фастфудом, а основну частину вільного часу проводять нема за рухливими іграми і спортом, а сидячи за комп'ютером;
• якщо в ресторані дотримуються санітарно-гігієнічні норми, їжа в ньому не небезпечна - якщо на ваш погляд заклад виглядає чистим, ще не означає, що в ньому дійсно ретельно дотримуються всі санітарні норми. Якщо звернути увагу на працівників закладу, можна побачити, що не всі з них носять спеціальні шапочки, а деякі й зовсім постійно розмовляють один з одним в процесі приготування їжі, а адже при цьому на їжу потрапляють дрібні частинки слини, а разом з ними і мікроби .

Негативні наслідки шкідливої їжі
Якщо говорити про настільки полюбився сучасній людині фастфуді, то ця їжа створена спеціально для швидкого вгамування голоду, що досягається за рахунок вмісту великої кількості жирів і холестерину. Така їжа виходить дійсно висококалорійної, але і дуже шкідливою. Діти, які часто їдять таку їжу, не отримують вітамінів, що призводить до порушення обміну речовин. Все це може бути чревате такими наслідками, як:
• цукровий діабет;
• гастрит;
• ожиріння;
• патології серцево-судинної системи;
• ослаблення імунітету;
• захворювання ендокринної системи;
• і навіть порушення розумового розвитку.

Солодкі газовані напої - вірні супутники фастфуду, мають у своєму складі дуже великий вміст цукру, а значить, їх регулярне вживання неминуче призведе до карієсу. А хімічні барвники вкрай негативно позначається на роботі шлунка, приводячи до розвитку виразкової хвороби та інших серйозних патологій. Те ж саме можна сказати і про інші солодощах, наприклад, популярних шоколадних батончиках і жувальних цукерках.
шукаємо компроміс
Якщо батьки вкрай негативно ставляться до будь шкідливої їжі і фастфуду зокрема, але дитина ніяк не бажає відмовляти від походів у відомі ресторани швидкого харчування, вирішити проблему можна, але діяти необхідно послідовно. У питанні отучения чада від шкідливої їжі повинна брати участь вся сім'я.

В першу чергу батькам опрацювати стратегію своєї поведінки. Наприклад, потрібно відразу вирішити наскільки частими можуть бути походи в ресторани швидкого харчування. Можливо, варто домовитися з дитиною, що замість гамбургера він з'їсть млинець, який менш шкідливий. Список заборон і правил не повинен бути дуже довгим, але поширюватися він повинен на всю сім'ю без винятків.
Якщо умовити дитину відмовитися від фастфуду повністю - це просто нездійсненне завдання, завжди можна приготувати йому ті ж гамбургери будинку. Принаймні, так батьки завжди можуть бути впевнені в якості їжі. Крім того, домашні, живильні сендвічі можуть стати відмінним варіантом для перекусів.

Найскладніше у вирішенні даної проблеми - дотримуватися встановлених в сім'ї правил, що стосуються харчування. Дитина повинна розуміти, що навіть якщо він знаходиться не під наглядом батьків, це не означає, що йому можна їсти все, що заманеться. Також він повинен знати, що батьки теж не дозволяють собі порушувати правила в його відсутність. При цьому дуже важливо навчитися не піддаватися на провокації чада, які безсумнівно будуть. Наприклад, дитина може зажадати щось із забороненого меню на честь дня народження або хорошою оцінки в школі. Насправді, дитина просто перевіряє, чи дійсно батьки налаштовані серйозно в свій намір відмовитися від шкідливої їжі.