Поїси і починає паморочитися в голові ... Іноді - не надто сильно, в інших випадках з головним болем і нудотою. Ці симптоми можуть виникати після вживання самих різних продуктів в самих різних кількостях, а можуть і зовсім не бути пов'язаними з прийомом їжі. Чому ж виникає запаморочення після їжі?

Демпінг-синдром
Дивно, але досить часто скарга на головний біль і запаморочення безпосередньо пов'язана з недавнім прийомом їжі. Найчастіше причина криється у стрімкому зниженні обсягу крові, що надходить до голови. Причому зниження артеріального тиску і самому ефекту може сприяти не тільки те, що ми їмо, але і сам факт прийняття їжі. Поки людина їсть, найбільша кількість крові приливає до органів травної системи і здійснює стимуляцію всього процесу.

Посилення запаморочення в цьому випадку прямо пропорційно кількості з'їденого і його «тяжкості». Ці симптоми в сукупності дозволяють сказати, що у пацієнта розвинувся демпінг-синдром. Це навіть не захворювання, незважаючи на те, що людина може випробувати кілька неприємних хвилин і голова може крутитися і навіть хворіти досить сильно. Механізм його виникнення відомий - велика кількість крові надходить до шлунку, підшлунковій залозі, печінці та кишечнику незадовго до початку прийому їжі і на всій його довжині, через що мозок відчуває невелике кисневе голодування. Потім їжа надходить у тонку кишку, але, якщо шлунок з нею не впорався і до кишечника дійшов щільний грудку, на нього цей клубок (химус) тисне, через що в кров відбувається викид катехоламіну - речовини, що викликає запаморочення. Крім того, даний синдром часто розвивається після резекції шлунка.

Щоб запобігти настанню неприємних відчуттів, достатньо змінити режим харчування і деякі звички, пов'язані з їжею.
• Не варто занадто довго тягнути з сніданком, обідом або вечерею - голод провокує сильний відтік крові при початку поглинання їжі і навіть її знаходження в полі зору. Особливо це не рекомендується особам, що сидять на дієті - якщо людина спочатку вирішив «просто подивитися» на що-небудь смачне, а потім з'їсти навіть трохи їжі, то демпінг-синдром забезпечений. Втім, деякі гурмани приймають потемніння в очах за ознака задоволення.
• Не потрібно чекати певного часу доби, щоб наїстися. Вичікування «покладеного години», а потім поїдання важкої жирної їжі у великій кількості тільки посилить симптоми. Ніякої свято не варто поганого самопочуття.
• Не потрібно відмовляти собі і «не їсти після шостої», щоб добре поснідати і випробувати нудоту.

Найбільш кращий режим харчування - це 5-6 прийомів їжі за день, невеликими порціями. Таким чином, голод не буде відчуватися занадто сильно і не спровокує надмірний приплив крові до травному тракту, а, значить, голова не болітиме і кружляти. Також доведеться дотримуватися дієти - виключити борошняне і солодке, горіхи і клітковину, загалом, все те, що організм сприймає важко. Природно, що в ідеальному випадку дієта повинна бути складена лікарем на основі аналізів та індивідуальних особливостей.
Однак варто розуміти, що дані рекомендації не виключають можливості наявності серйозного захворювання. Якщо зміна режиму харчування не допомагає, варто здати аналізи на рівень цукру в крові і ферменти підшлункової залози.

Харчова алергія
Непереносимість якого-небудь продукту або його компонента називається харчовою алергією. У групі ризику алергіки і мають серед родичів осіб з харчовою алергією, або страждали від неї з дитинства. Вона може виникати навіть у тому випадку, якщо у пацієнта досі ніякої алергії виявлено не було, в тому числі вона іноді розвивається в дорослому віці, неможливо проявляючись у дитинстві.
Непереносимість якого-небудь продукту або його компонента називається харчовою алергією. У групі ризику алергіки і мають серед родичів осіб з харчовою алергією, або страждали від неї з дитинства.

Серед симптомів цієї алергії називають не тільки запаморочення і нудоту після їжі, але і дзвін у вухах, відчуття тиску, слабкість. Найчастіше реакцію провокує білкова їжа, солодке і борошняне, а також різноманітні синтетичні харчові добавки.
Як уникнути цих неприємних відчуттів? Обов'язкова консультація лікаря і здача аналізів допоможуть виявити продукт, на який відбувається реакція. Крім того, часто призначається спеціальна дієта, під час якої з їжі виключаються всі продукти з групи ризику. Потім, якщо за 2 тижні симптоми не повторилися, раз на 2 тижні в раціон харчування один за іншим вводяться виключені продукти - це допомагає виявити більш конкретно, що є причиною алергії. Крім того, на цей період пацієнт не повинен вживати продукти, насичені синтетичними харчовими добавками, отже, перестати їсти практично будь магазинні солодощі.

Жорстка дієта, як причина запаморочення після їжі
Як не дивно, але часом причиною запаморочення після їжі може виявитися надмірно жорстка дієта. Недостатність раціону, занадто маленькі порції або, навпаки, спроба «надолужити» кількість їжі на святах також можуть стати причиною дискомфорту. Механізм цього нездужання схожий з демпінг-синдромом, але також включає в себе слабкість через недостатню кількість поживних речовин, необхідних людині для нормального самопочуття.
Природно, що ніяка дієта не повинна бути призначуваності пацієнтом самого себе. Будь-які спроби швидко схуднути можуть обернутися серйозними проблемами зі здоров'ям - наприклад, на тлі постійного запаморочення і нудоти після їжі розвивається синдром роздратованого шлунку, булімія і анокресія. Ці захворювання, все частіше зараховувані до психічних, виникають через постійне нездужання, яке накладається на очікування прийому їжі.

Продукти, що містять тирамін
Деякі продукти, при їх регулярному вживанні або поїданні у великих кількостях за один прийом їжі, самі по собі можуть створити відчуття запаморочення. Всі ці продукти багаті на тирамін - речовиною, що звужує судини головного мозку. Зокрема, це:
• Плоди цитрусових дерев
• Сири, особливо елітні види, такі, як чеддер, рокфор, брі, камамбер, а також плавлений сир
• Продукти бродіння - квас, пиво, кисломолочні продукти
• Консерви і маринади
• Авокадо

Звичайно, можлива і така ситуація, коли головний біль, нудота, запаморочення ніяк не пов'язані з прийомом їжі, або ж стосуються лише непрямим чином - наприклад, при харчовому отруєнні. Тому при виникненні подібних симптомів обов'язково слід звернутися до лікаря.