Якщо ваші суглоби вражені артритом, ви повинні знати, що деякі продукти харчування здатні викликати загострення хвороби. Правильно підібравши дієту, можна набагато знизити симптоми артриту і призупинити прогресування захворювання. Організм кожної людини індивідуальний, і те, що не приносить шкоди одному, може викликати алергічну реакцію в іншого. Цей же принцип діє і у випадку з хворобами суглобів. Дієта хворого на ревматоїдний артрит може включати список продуктів, який можна визначити за допомогою тесту.

Для цього на 10 днів з харчування виключається який або продукт і містять його страви, а потім на 1 день він знову вводиться в меню. Після цього потрібно простежити за тим, як відреагує організм на такі зміни в меню. Для отримання більш точного результату, можна провести повторне тестування, і, якщо запалення в суглобах загострилося, цей продукт виключається з раціону зовсім. Таким чином, можна перевірити всі ймовірні продукти харчування, які можуть бути винні в загостреннях, і скласти індивідуальну дієту, відповідну особливостям свого організму.

Продукти, на які найчастіше з'являється негативна реакція організму:
• Свинина.
• Картопля, помідори, баклажани.
• Житнє, пшеничне і кукурудзяне борошно, вівсянка.
• Цілісне молоко.
• Цитрусові.

Але існує цілий список продуктів, які слід виключити з раціону в будь-якому випадку, навіть не вдаючись до тестування. До них відносяться:
• Шоколад, кава і міцний чай.
• Консерви та копченості.
• Алкогольні напої.
• Гострі спеції, смажені та жирні страви.
• Їжа, багата холестерином.

Вживання їжі з цього списку ускладнює функціонування печінки, нирок та інших органів ЖКГ, які й так ослаблені прийомом медикаментів, і може спровокувати збої в їх роботі.

Чим харчуватися при ревматоїдному артриті

З багаторічних спостережень за харчуванням хворих на ревматоїдний артрит людей, можна відзначити, що поява рецидивів зменшується у тих пацієнтів, які дотримуються рослинної і кисломолочної дієти. Це пояснюється тим, що в рослинній їжі містяться фітохімічні речовини, здатні знімати запалення і притупляти біль. Крім того, фрукти і овочі це джерело вітамінів і мікроелементів, наприклад калію. Щоб зберегти в продуктах максимум корисних речовин і вітамінів, їх рекомендується готувати на пару, а при неможливості це зробити, перевага віддається варінні або гасінню.

Потреба організму у вітаміні D і омега- 3 жирних кислот може поповнюватися вживанням жирної риби. З усіх видів масел рослинного походження перевагу слід віддавати оливковій.
Через прийому гормональних препаратів різко зростає потреба в кальції, так як ці ліки здатні вимивати його з організму, тому дієта при ревматоїдному артриті повинна включати в себе кальційвмісний їжу. Це в основному нежирні кисломолочні продукти і молоко, листова зелень, особливо капуста, і сухофрукти.

Деякі правила харчування при артриті
Зазвичай при загостренні ревматоїдного артриту хворі намагаються менше рухатися, щоб виключити больові відчуття, особливо, якщо хворобою вражені колінні суглоби. Це призводить до збільшення ваги, в результаті чого становище ускладнюється. Щоб уникнути цього, необхідно знижувати споживання висококалорійних продуктів, особливо в періоди загострення.

Тримати свою вагу під контролем допоможуть дієти, що виключають такі продукти:
• Цукор;
• Торти, тістечка, солодка випічка з кремами;
• Білих хліб.

Існує пряма взаємозалежність між стилем харчування і частотою та інтенсивністю рецидивів артриту, тому дієта - обов'язкова умова при загостренні запального процесу в суглобах.
Прийняття їжі не повинно відбуватися на ходу. Їсти потрібно не кваплячись і добре пережовуючи їжу, щоб всі процеси її переробки були якісними.

Ревматоїдний артрит - підступна хвороба, що викликає незворотні процеси в суглобах, тому слід використовувати будь-яку можливість, щоб зупинити її руйнівну дію. Дієта допоможе зробити крок до ремісії захворювання, і це серйозна причина, щоб не нехтувати нею.