Остеопороз - це хвороба, в основі якої лежить порушення поновлення кісткової тканини. В результаті такого розладу обміну речовин кістка стає крихкою і може легко зламатися. Підступність остеопорозу полягає в тому, що він може протікати непомітно і першим його проявом найчастіше стає отриманий на рівному місці перелом. Найбільш часто цією хворобою страждають літні жінки.

Дієта при остеопорозі
Одним з головних напрямків профілактики і лікування остеопорозу є спеціальна дієта. Людям, що входять до групи ризику (особливо жінкам після менопаузи), необхідно своєчасно обстежитися і дотримуватися лікувальний режим харчування.

На жаль, дієтичними заходами не можна відновити хребет або стегнову кістку, вже зруйновану хворобою. Однак цілком можливо зупинити розвиток деструкції і запобігти прогресуванню хвороби. Для літніх людей дуже важливо правильно харчуватися, щоб отримувати з їжею достатню кількість кальцію і вітаміну Д.

Кальцій - незамінний елемент живлення
Кальцій - це мінерал, абсолютно необхідний для здорового життя. Крім того, що кальцій потрібен для будови кісток, він бере участь в процесі згортання крові, є важливим елементом в механізмі передачі керуючого імпульсу від нервів до м'язової тканини.

Кальцій в нашому тілі в основному зосереджений в кістках і зубах. Кожен день ми втрачаємо певну кількість цього мінералу з сечею, потом, яке випадає. В організмі він не виробляється. Коли ми не отримуємо достатньо кальцію з їжею, організм забирає мінерал з кісток. Тому так важливо, щоб меню при остеопорозі включало достатня кількість продуктів, що містять цей мікроелемент.

Норма споживання кальцію істотно залежить від віку і статі. Жінки у віці до 50 років повинні отримувати близько 1000 мг даного мікроелемента щодоби. Денна доза кальцію для жінок старше 50 - 1200 мг.
З чоловіками ситуація дещо інша. 1000 мг - чоловіча потреба в кальції аж до 70 років. Після 70 необхідно вживати з їжею і харчовими добавками 1200 мг мінералу.
кальцій продукти

У яких продуктах міститься кальцій?
Загальновідомо, що його багато в молочних продуктах: молоці (100-125 мг / 100 г залежно від жирності), сирах (800-1 200 мг / 100 г), сирі (120 мг / 100 г), кефірі (120 мг / 100 г). Багаті кальцієм квасоля (194 мг / 100 г), горіхи (ліщина - 225 мг / 100 г, мигдаль - 250 мг / 100 г), атлантична сардина (380 мг / 100 г), базилік (370 мг / 100 г), петрушка (245 мг / 100 г).

Для планування дієти при остеопорозі важливо вивчати етикетки на продуктах харчування, де зазвичай вказано вміст кальцію.
Чи потрібно вводити в меню кальційсодержащіе добавки?
Потреба в харчових кальцієвих добавках залежить від кількості мікроелемента, яке ви отримуєте з їжею. Якщо в вживаних вами продуктах харчування міститься достатньо кальцію - це ідеальний варіант. Необхідності приймати таблетки, що містять мікроелемент, в такому випадку немає. Надлишок кальцію в організмі небезпечний і потребує лікування. Він може призводити до розвитку сечокам'яної хвороби.

Необхідно також пам'ятати, що кальцієм можуть збагачуватися деякі продукти, які зазвичай не містять його у великій кількості (каші, фруктові соки).
Вітаміни при остеопорозі
Важливу роль у захисті хребта та інших кісток скелета від розм'якшення грає вітамін Д. Він робить багатобічна вплив на обмін кальцію, наприклад, сприяє всмоктуванню мінералу з кишечника. При виникненні Д-авітамінозу кістка втрачає свою щільність, створюються передумови для патологічних переломів хребта і кінцівок.

Чоловіки та жінки віком до 50 років повинні вживати 400-800 МО (міжнародних одиниць) вітаміну Д на добу. Добова норма для чоловіків і жінок старше 50 - 800-1 000 МО.
Існує три джерела отримання вітаміну Д: вироблення в шкірі під дією сонячного світла, продукти харчування та спеціальні добавки.
Вітамін Д синтезується і накопичується в шкірі під впливом ультрафіолетових променів. Його вироблення залежить від часу дня, сезону року, географічної широти, ступеня пігментації шкіри та деяких інших факторів. Так, в зимовий період в північних регіонах вітамін Д може практично взагалі не вироблятися.

Однак проблема із засвоєнням вітаміну Д може виникати і влітку в південних широтах. Цьому сприяє застосування коштів від засмаги. З одного боку використання цих коштів необхідно у певних категорій людей для профілактики онкологічних захворювань шкіри, з іншого - вони зменшують вироблення вітаміну Д. Виникає потреба поповнювати запаси цієї речовини з інших джерел.

Продукти, багаті вітаміном Д
Харчові продукти, які містять вітамін Д у великій кількості, досить рідкісні. До них відносяться жирні сорти риби: тунець (концентрація вітаміну Д - 2,35 МО / г), сом (5 МО / г), сьомга (3,6 МО / г). В курячих яйцях 0,333 МО / г речовини, в яловичої печінки - 0,15 МО / г. В деякі продукти харчування вітамін Д додається спеціально, про що можна прочитати на етикетці.
Виробляючи схему правильного харчування при остеопорозі, потрібно обов'язково враховувати ці дані.

Однак у регіонах, де існує природний дефіцит вітаміну Д (Заполяр'я), його надходження з їжею часто буває недостатньо. В такому випадку необхідні харчові добавки, що містять необхідний вітамін. Брак вітаміну Д вимагає обов'язкового лікування.
До групи ризику по дефіциту вітаміну Д входять також люди, що приймають деякі лікарські препарати, наприклад, антиконвульсанти (протисудомні). Необхідно уважно читати анотацію до ліків.

Також проблеми з накопиченням вітаміну можуть бути у чоловіків і жінок з запальними хворобами кишечника.
Харчування при остеопорозі і вітамінсодержащіе добавки
Збираючись вживати вітамін Д додатково до щоденного раціону, потрібно спочатку уважно вивчити ті препарати, які ви вже приймаєте з метою лікування остеопорозу або інших хвороб. Так, вітамін Д часто містять мультивітамінні комплекси, а також добавки, що містять кальцій.

Існує два типи Д-вітамінних добавок: ергокальциферол (D2) і холекальциферол (D3).
Випадки передозування ергокальциферолу і холекальциферола дуже рідкісні. Відомо, що прийом Д-вітамінних комплексів в дозі 4000 МО / добу цілком переноситься добре.
Відповідно до проведених медичних досліджень ефект застосування вітаміну Д є дозозалежним. Тобто зі збільшенням дози речовини зменшується ймовірність перелому. Для кальцію такої залежності виявлено не було. Із збільшенням в ході лікування дози кальцію ймовірність отримати патологічну травму хребта або кінцівок не зменшується.

Алкоголь і остеопороз
На обмін речовин при остеопорозі істотний вплив робить алкоголь. Відмова від надмірного вживання спиртних напоїв - один з важливих моментів в лікуванні хвороби, однаково важливий для жінок і чоловіків. Алкоголь пригнічує діяльність ферментів, які перетворюють вітамін Д з його неактивної форми в активну.
Крім біохімічних проблем вживання алкоголю також пов'язано з проблемами поведінковими. Шанси впасти і зламати хребет у людини, що зловживає спиртними напоями, значно вищі за середньостатистичні.

На закінчення потрібно сказати про те, що складання раціону харчування при остеопорозі - справа досить серйозне. Крім перерахованих вище нюансів необхідно також брати до уваги наявність супутніх хвороб і медикаментозне лікування, яке вже отримує пацієнт.

Так, дієта при остеопорозі хребта у п'ятдесятирічної жінки, що хворіє на діабет, відрізнятиметься від дієти чоловіки віком за 70, котрий страждає на сечокам'яну хворобу. Тому схему дієтичного лікування найкраще вибудовувати спільно з лікарем, пройшовши всебічне обстеження.