Журавлина має соковиту кислу м'якоть, яка має цілющі властивості, завдяки чому її вже протягом кількох століть використовують у народній медицині для лікування різних захворювань як у дорослих, так і у маленьких дітей.

користь
М'якоть журавлини облаем кислим смаком, а це свідчить лише про те, що в ній міститься багато кислот і вітаміну С, які є необхідними для людського організму. Вони зміцнюють імунітет і сприяють нормальній роботі внутрішніх органів і систем.

Ці кислуваті ягоди дуже корисні при порушеннях роботи кишечника, так як в ній міститься багато клітковини, яка надає м'яку проносну дію. В результаті тривалого вживання, робота кишечника повністю відновлюється і проблеми зі стільцем повністю зникають.
До речі, саме через це властивості, журавлина також сприяє виведенню токсичних речовин, які ускладнюють роботу внутрішніх органів і систем. Їх накопичення в організмі призводить до погіршення самопочуття людини і розвитку різних захворювань травної системи. Але найчастіше від них страждає шлунок і підшлункова залоза.

З цієї ягоди виходять смачні напої. Її додають в різні м'ясні страви і випічку. Вона наповнює їжу особливим смаком і надає їй приємний запах. При цьому є вона низькокалорійної і може використовуватися для приготування дієтичних страв.
Але чи володіє такими ж корисними властивостями журавлина при панкреатиті? Чи можна її їсти при наявність даного захворювання чи ні?

Гостра фаза захворювання
Журавлина в гостру фазу панкреатиту категорично заборонена хворим, так як негативно впливає на підшлункову залозу.
По-перше, через те, що ця ягода має послаблюючу властивістю, вона може викликати здуття живота, спазми і бродіння, що негативно позначається на і без того поганому травленні.

По-друге, наявність великої кількості кислот призводить до стимуляції вироблення панкреатичного і шлункового соку, що погано впливає на пошкоджену підшлункову залозу. При цьому такими властивостями володіють як свіжі ягоди, так і ягоди, які зазнали термічній обробці.

фаза ремісії
У період ремісії журавлина також може стати небезпечною для хворого панкреатитом, так як вона може викликати хвилю нових нападів. Однак якщо стан хворого більш-менш стабільно, то ця ягода може бути включена в список дозволених продуктів.
Але самостійно приймати таке рішення не варто, так як це може стати небезпечним для самопочуття хворого. Питання про введення журавлини в раціон, повинен обговорюватися тільки з лікарем. Саме він повинен дати дозвіл на це і позначити кількість ягід які дозволяються для вживання хворому на добу.
Дуже важливо! Журавлина може викликати алергічну реакцію і відновити больові напади, тому вживати її понад дозволеної норми не рекомендується.

журавлинний морс
Незважаючи на те, що ці ягоди при панкреатиті є продуктом харчування, до якого хворі повинні насторожено ставитися, морс з цієї ягоди навпаки включають в раціон при панкреатиті на всіх стадіях захворювання. Бо саме цей напій має властивості, які сприяють нормалізації роботи підшлункової залози, знімають запалення і набряк, а також усувають больові відчуття.
Особливо журавлинний морс корисний у фазу ремісії. Він запобігає поновлення нападів і сприяє швидкому одужанню. Тому вживати такий напій рекомендується при панкреатиті мінімум по 200 мл на добу.