Серед усіх видів сухофруктів, родзинки користується найбільшою популярністю. У ягодах зберігається 70% вітамінів і 100% мікроелементів, що містяться в свіжому винограді. Ізюм рекомендують вживати при недокрів'ї, захворюваннях нирок і травного тракту, лихоманці, а також спортсменам і чоловікам зі зниженим лібідо.

Вживання в гостру фазу
Гостра фаза панкреатиту супроводжується запаленням і розкладанням тканин підшлункової залози. У цей період особливу увагу необхідно приділити харчуванню. Дієта - основна складова лікування гострого панкреатиту.

Протягом перших днів показано лікувальне голодування. Екскреторнафункція залози повинна бути зведена до мінімуму.
При панкреатиті в гострій фазі родзинки варто виключити з раціону. Він містять значну кількість простих вуглеводів (цукру) (60 грам на 100 грам продукту). Вживання родзинок перевантажує інсуліновий апарат підшлункової залози. Високий вміст клітковини в продукті (в 100 г родзинок міститься 15% добової норми споживання) може стати причиною діареї, підвищеного газоутворення, метеоризму.
При панкреатиті в гострій формі родзинки не допускається вживати, однак можна його додавати в якості одного з компонентів компоту.

Напій готують із сухофруктів: яблук, кураги, чорносливу, родзинок, груші без додавання цукру. Всі інгредієнти подрібнюються і заливаються окропом. Перед вживанням настій необхідно процідити. Такий напій заповнить енергію і підтримає водно-сольовий баланс виснаженого організму.
Кількість родзинок, допустиме до вживання в період гострої фази панкреатиту, визначається в індивідуальному порядку.

фаза ремісії
У період ремісії значно розширюється діапазон дозволених до вживання продуктів. Лікарі рекомендують використовувати родзинки для приготування будь-яких страв у рамках дієти №5.
Лікування, при панкреатиті в стадії ремісії, спрямоване на запобігання рецидивів і відновленні організму. Ізюм сприятливо впливає на організм, завдяки вмісту в ньому вітамінів і мікроелементів:
• олеановая кислота сприяє зміцненню імунітету і захищає клітини від вільних радикалів;
• бор сприяє нормальному засвоєнню кальцію, що є профілактикою остеопорозу та остеохондрозу;
• йод сприяє нормальній роботі щитовидної залози;
• магній і калій сприяють зміцненню міокард, сприятливо впливають на роботу серця.

Споживання висушеного винограду сприяє нормалізації стільця, збагаченню організму антиоксидантами, а також надає тонізуючу дію.
Дієта при панкреатиті заснована на дотриманні принципів поміркованості та регулярності. Перевага віддається перетертої їжі, приготованої на пару. Ізюм гармонійно впишеться в раціон хворого панкреатитом в якості одного з інгредієнтів при приготуванні плову, каші, пудингу, сирної запіканки, желе, киселів або компотів. Вживати сухофрукти при панкреатиті краще в обробленому вигляді. У невеликих кількостях допустимо вживання сирого родзинок як десерт. Жменю ласощів, з'їдена в якості полудня, наситить організм вітамінами і мікроелементами.

Людям з надмірною масою тіла, ожирінням, цукровим діабетом не варто забувати про те, що родзинки є висококалорійним продуктом (залежно від сорту до 300ккал / 100г). Рекомендована добова норма споживання при панкреатиті в стадії ремісії - 50 грам.
Панкреатит - підступне захворювання. Спровокувати загострення може безліч чинників. Хворим з таким діагнозом не варто нехтувати режимом харчування та рекомендаціями гастроентеролога.