Підшлункова залоза має вагу близько 60-80 гр і при об'єктивному дослідженні не пальпується. Незважаючи на такі невеликі розміри, вона виконує дуже важливі функції. Панкреатична тканина виробляє травні ферменти, а також глюкагон і інсулін, які регулюють вуглеводний обмін.

Найбільш поширене захворювання цього органу - хронічний панкреатит. Нижче розглянемо симптоми загострень запалення підшлункової залози і лікування, необхідне при цій патології.
Симптоми хронічного панкреатиту
Прояви хронічного панкреатиту залежать від тяжкості перебігу та частоти загострень. Зазвичай захворювання загострюється при порушеннях дієти. Так, погіршення стану хворі зазвичай пов'язують з вживанням жирної їжі або алкоголю. При загостренні захворювань підшлункової залози головними симптомами є:

• абдомінальні болі,
• диспепсія (порушення травлення),
• загальні прояви.

больовий синдром
Біль при хронічному панкреатиті має ниючий, тупий характер, але у важких випадках може бути дуже інтенсивною. Вона локалізується переважно в епігастральній ділянці, у правому або лівому підребер'ї - залежно від того, який відділ органу вражений (головка, тіло або хвіст залози).
У випадках вираженого запалення біль поширюється на спину, під ліву лопатку, може мати оперізуючий характер. При загостренні запалення підшлункової залози специфічною ознакою є симптом Мейо-Робсона, коли хворобливі відчуття посилюються при натисканні в зоні лівого хребетно-реберного кута.

Важливо: при появі подібних болів необхідно терміново звернутися до лікаря.
диспепсичні порушення
При хронічному запаленні порушуються процеси травлення, що пов'язано з недостатністю екскреторної функції підшлункової залози. Більшість речовин, що надходять з їжею, перетравлюються і всмоктуються в тонкому кишечнику. Дефіцит панкреатичних ферментів призводить до того, що вуглеводи, жири і білки не можуть повністю засвоюватися. Тому виникають такі явища, як здуття живота, діарея, зміни стільця.
Екскременти стають рідкими, рясними (полифекалия). Стілець має маслянисту консистенцію і неприємний запах згірклого масла. Іноді в ньому візуально можна помітити краплі жиру і неперетравлені залишки їжі. До інших скарг відносяться нудота, відрижка, іноді блювота, сухість у роті. В результаті недостатнього розщеплення харчових речовин хворі можуть втрачати масу тіла.

інші прояви
При хронічному панкреатиті руйнуються функціональні клітини залози, і ферменти з них потрапляють в кров. Ці речовини надають дратівливу і токсичну дію на інші органи і тканини організму. Тому при загостренні запалення підшлункової залози можуть з'явитися такі симптоми:
• головні болі;
• порушення ритму серця;
• підвищення температури;
• загальна слабкість та ін.

У загальному аналізі крові можна виявити підвищення ШОЕ, рівня лейкоцитів і нейтрофільний зсув у бік молодих форм. При прогресуючому перебігу нерідко розвивається цукровий діабет, обумовлений недостатнім синтезом інсуліну. Додаткову інформацію про проявах, причини та лікуванні загострення хронічного панкреатиту можна дізнатися з відео в кінці статті.

лікування
При загостренні панкреатиту принципи лікування можна описати трьома словами - «голод, холод і спокій». Тобто, хворим призначається постільний режим, голодування і холод на епігастральній ділянці. На додаток до цього додають препарати, що пригнічують секрецію.
Живлення здійснюється парентеральним шляхом: внутрішньовенно вводять альбумін, розчин глюкози, свіжозамороженої плазми та ін. В особливо важких випадках проводять плазмоферез для очищення крові і навіть хірургічні втручання. Метою операції є створення штучного відтоку панкреатичного соку, для того щоб загальмувати пошкодження власних клітин організму.

дієта
У перші дні при загостренні запалення підшлункової залози ентеральне харчування виключається або обмежується. Коли гострий період піде на спад, дозволяють максимально щадну їжу. У меню можна включати наступні страви:
• молочні продукти низької жирності, свіжий некислий сир;
• запечені або парові пудинги;
• пшеничний хліб (борошно 1-2 сортів) або сухарі з нього;
• вегетаріанські супи з протертих овочів;
• каші та супи з перемелених круп і макаронних виробів;
• омлети з білків на пару;
• овочеві пюре;
• запечені овочі та некислі фрукти;
• компоти з сухофруктів;
• муси, желе, киселі;
• відвар шипшини, слабо заварений чай (можна додавати скибочку лимона).

Надалі дієту розширюють, але забороняють смажені, солоні, гострі страви, маринади, копченості, жирні м'ясо та рибу. Їжа не повинна надавати дратівливу дію на травні залози.
Важливо: навіть у періоди ремісії, коли захворювання ніяк себе не проявляє, слід суворо дотримуватися призначену лікарем дієту.
Таким чином, при загостренні хвороб підшлункової залози лікування складається з кількох компонентів: охоронного режиму, дієтичного харчування та медикаментозної терапії. Хірургічні втручання з цього приводу проводяться дуже рідко - в особливо важких випадках і при появі ускладнень.