За переказами, в Європі, а точніше, в Римі, першу чашку кави випив папський нунцій Справи Балле в 1626 році. А вже через кілька років, європейці не сумнівалися, що кава - швидкодіючий відвар, що пробуджує мужність і силу духу. З цього моменту кави переможно крокує по всьому світу.

І дійсно, як приємно випити чашечку палючого кава, адже входить до його складу кофеїн відмінно справляється з втомою і млявістю. Але виявилося - це «палиця з двома кінцями», тому, що той же кофеїн може прискорити серцебиття, спровокувати головний біль і безсоння. Тому:
Дітям і старим вживання кави категорично заборонено.

Як кофеїн діє на серце і мозок
Крім кави, кофеїн у великих кількостях міститься в чаї і газованих напоях. Також кофеїн (у різній формі) вводять до складу багатьох ліків, що підсилює їх дію.
Під дією кофеїну клітини мозку починають, більш інтенсивно, ніж зазвичай, сприймати і передавати нервові імпульси. Форсується робота серця (навіть без сторонньої навантаження), дихання стає глибоким, прискорюється обмін речовин, покращується робота нирок, відбувається підвищення кров'яного тиску, людина відчуває бадьорість.

Існувала гіпотеза, що регулярне вживання кави викликає гіпертонію, але зараз встановлено точно, якщо людина гіпертонією не страждає, то кави цю патологію не викличе.
А ось люди, схильні різких перепадів тиску, на думку багатьох лікарів, повинні відмовитися від цього напою. Так як з якихось причин саме у них, три-п'ять чашечки кави в день, можуть викликати головні болі, приступи дратівливості, неможливість зосередитися, незрозумілий страх і тремтіння в руках. Якщо, незважаючи ні на що, така людина все ж продовжує пити багато кави, можливо, додасться депресія або навіть яке-небудь психічне розлад. До того ж:

Надлишок кофеїну в організмі викликає швидке виведення з оного цинку і калію, що, в свою чергу, призводить до зниження імунітету, з усіма витікаючими з цього наслідками.

Симптоми передозування кофеїну
Симптомами передозування кофеїну є:
1. Прискорене серцебиття.
2. Почуття тривоги.
3. Відчуття паніки.
4. Підвищення тиску.
5. «Мушки» в очах.

Особливо згубно для здоров'я спільне вживання кофеїну і нікотину. Тобто звичка відпочити з сигареткою в одній руці і чашечкою кави в інший, може підірвати саме відмінне здоров'я. Не бажано пити каву з алкоголем, а також заїдати три ковтки кави шматком жирного, солодкого торта.

Як діє на серця одна чашка кави в день
Як вже було сказано вище, довгий час існувала думка, що вживання кави може призвести до розвитку ішемічної хвороби серця і навіть до інфаркту міокарда. Однак дуже серйозні дослідження, проведені в кінці минулого століття, спростували це твердження. Було встановлено, що:
1. Споживання трьох чашок кави в день, не призводить до коронарних катастроф (правда, через споживання дев'ять і більше чашок кави в день може трапитися все що завгодно, навіть раптова смерть від зупинки серця).

2.Одна-дві чашечки кави в день не провокують желудочковую аритмію у інфарктників або у пацієнтів з якими-небудь видами аритмії, якщо ці люди знаходяться під наглядом лікаря і приймають призначені їм ліки.

3. Ті ж дослідження показали, що кава є найсильнішим антиоксидантом (продуктом, що перешкоджає старінню організму). Правда, корисні антіоксідатівние властивості практично зникають при обсмажуванні кавових зерен, однак, в каву з слабообжаренних зерен корисних речовин залишається до 3,5%, а це не так вже й мало.

висновок
Сам по собі кави, як напій, не несе шкоди здоров'ю. Однак кожна доросла людина має пам'ятати деякі прописні істини:
• Максимально допустима доза - 5 кавових чашок в день (краще, чи не перевищувати трьох).
• Кава, з якого виведений кофеїн, пити не варто, так як такий напій може викликати жовчокам'яна хвороба і ревматичний артрит.
• Через те, що кава має стимулюючу дію, помірне його споживання підвищує розумову і фізичну працездатність, зменшує відчуття втоми і сонливість. При цьому, саме мале до чого може привести передозування кави - ​​виснаження нервової системи.

• Кофеїн починає діяти через 5 хвилин після того, як він потрапив в організм.
• Дія кави сповільнюється, якщо в напій додають цукор і / або молоко.
• Чим вище маса тіла людини, тим слабкіше на нього діє кави.